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成都去哪里可以學(xué)習(xí)正宗的小龍蝦做法大全學(xué)費(fèi)多少

麻辣小龍蝦訓(xùn)練操作簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于配方合理用料。一個(gè)人精通廚藝，每天可以帶來很多的營業(yè)額?？梢蚤_店，也可以擺地?cái)傞_夜市。成都蜀媽麻辣小龍蝦培訓(xùn)學(xué)校主要培訓(xùn)小龍蝦技術(shù)，成都蜀媽小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)是您創(chuàng)業(yè)的幫手。在這里，高級(jí)廚師正在努力開發(fā)和完善小龍蝦技術(shù)，從而保證未來開店后客戶的回頭率。同時(shí)有資深講師一對(duì)一輔導(dǎo)，學(xué)習(xí)小龍蝦技術(shù)即使沒有基礎(chǔ)也沒有壓力。

　　小龍蝦培訓(xùn)主要包括：

　　1、麻辣小龍蝦原材料的選擇和辨認(rèn)。

　　2、麻辣小龍蝦原材料的處理加工方法。

　　3、麻辣小龍蝦底料的熬制方法、火候的掌握等。

　　4、熬料過程中的常見問題和處理方法。

　　5、麻辣小龍蝦秘制辣椒油的制作方法。

　　6、學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦各種秘制醬料的制作方法。

　　7、學(xué)習(xí)麻辣小龍蝦的各種輔料、配料的制料的制作方法和調(diào)配方法。

　　麻辣小龍蝦培訓(xùn)哪個(gè)好?成都蜀媽麻辣小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)，從選龍蝦開始教，再認(rèn)料，看師傅演示，品嘗師傅做的味道，抄寫食材配方和方法，然后自己動(dòng)手，不分時(shí)間，做出味道給大家品嘗，大家給出意見和建議，下次做的更好。辣小龍蝦的技術(shù)訓(xùn)練是根據(jù)個(gè)人的掌握程度來決定的。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-4天就能學(xué)會(huì)。

香辣小龍蝦

原料：小龍蝦500g、干辣椒100g、干青花椒30g、鹽、姜片、蒜片、雞精、味精、香油、熟芝麻、熟花生仁、蔥節(jié)、白酒、色拉油。

制法：1、小龍蝦去殼、去內(nèi)臟、洗凈，投入熱水鍋中，點(diǎn)幾滴白酒，瀝干水分后用鹽、油淹漬1分鐘。

2、鍋中放多量的色拉油至熱油鍋時(shí)，投入小龍蝦炸至外酥內(nèi)嫩時(shí)撈出。

3、鍋中放少量油，放姜、蒜片、干辣椒、干花椒、鹽煸炒至麻辣味定出熗鼻時(shí)，投入炸好的小龍蝦一同煸炒，放味精粉、雞精，滴入香油、芝麻、花生仁起鍋裝盤

　　麻辣小龍蝦培訓(xùn)哪個(gè)好?麻辣小龍蝦訓(xùn)練操作簡(jiǎn)單，關(guān)鍵在于配方合理用料。一個(gè)人精通廚藝，每天可以帶來很多的營業(yè)額?？梢蚤_店，也可以擺地?cái)傞_夜市。成都蜀媽麻辣小龍蝦培訓(xùn)學(xué)校主要培訓(xùn)小龍蝦技術(shù)，成都蜀媽小龍蝦技術(shù)培訓(xùn)是您創(chuàng)業(yè)的幫手。在這里，高級(jí)廚師正在努力開發(fā)和完善小龍蝦技術(shù)，從而保證未來開店后客戶的回頭率。同時(shí)有資深講師一對(duì)一輔導(dǎo)，學(xué)習(xí)小龍蝦技術(shù)即使沒有基礎(chǔ)也沒有壓力。

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