四川去學習麻辣燙技術培訓在哪里學,學正宗技術,學技術哪里好?
麻辣燙，又名串串香。嚴格來說，麻辣燙是串串香的一種，是一種有特征的、能代表四川風味的美食。這種食物遭到消費者的廣泛喜愛，在全國各地都很受歡迎，許多企業(yè)家也看到了這個項目，麻辣燙創(chuàng)業(yè)門檻低，投資少，回報高。這是一個非常成功的項目，可是一切的前提都是基于你正宗的麻辣燙核心技術。麻辣燙是地方特色和市場的有力結合。麻辣燙憑借獨特的口味，實惠的消費，個性化的就餐，打破了顧客的消費防線，反而使他成了創(chuàng)造財富的耀眼明星。
川渝地區(qū)，或大或小的麻辣燙店家及小攤，遍及大街小巷，可謂是川渝城市中的一道亮麗風景。其較主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。麻辣燙，可謂是火鍋的前身。麻辣燙給食客提供方便，讓食者花費極低的價格就能品嘗到火鍋的美味!經(jīng)營者小本投資，經(jīng)營靈活，而且投資回報快!很多朋友都想做，可因為技術配方不正宗而望而生畏!麻辣燙是起源于川渝地區(qū)的漢族特色小吃，和冒菜略微不同。是川渝地區(qū)較有特色也較能代表“川味”的一種飲食。麻辣燙是食物的平民化歸宿。
成都麻辣燙培訓哪家好?麻辣燙可以說是重慶火鍋的演變，也是火鍋的簡化版。不同的是，把肉和蔬菜放在竹簽上。吃飯時，把許多放在竹簽上的肉和蔬菜放進滾紅的湯里。正宗的吃法不是一個一個的吃，而是抓起一大堆，用筷子一劃，然后菜就會一個接一個的掉進鍋里。麻辣燙和火鍋用的食材一般都是一樣的，麻辣燙和火鍋的差異在于麻辣燙簡單快捷，也比火鍋便宜。
麻辣燙培訓內(nèi)容
1、麻辣燙香辣紅油制作。
2、香料的選材配比及湯底制作。
3、底料的炒制及保存。
4、菜品處理、腌制及保存。
5、各種味形調(diào)制及成品。
6、學員反復練習直到技術完全掌握?！?/p>
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