廣東到哪里學(xué)習(xí)羊肉燴面

來源: 北京品味軒餐飲管理有限公司 發(fā)布時(shí)間:2024-05-08

  其實(shí)就燴面的起源而言其版本可謂是多到燴面本人聽了都害怕??傊?,河南人對(duì)于燴面的熱愛其實(shí)就和北京人對(duì)于炸醬面的是一樣的。而針對(duì)于不同的就是河南燴面分為以及和非兩種,根據(jù)地區(qū)的不同而其在口味上同樣是會(huì)有所一定的差異。羊肉燴面,又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉湯面。此面面筋光滑,湯鮮味美,具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。

    其實(shí)就對(duì)于經(jīng)營羊肉燴面店而言,只有做好了羊肉燴面店在前期對(duì)于市場上的調(diào)查以及和羊肉燴面店周邊的顧客群體可謂是很重要的,而這樣方能使的所經(jīng)營的羊肉燴面店不會(huì)偏離開店的經(jīng)營軌道。若是說羊肉燴面店的顧客群體不夠正確的話,那么不論如何羊肉燴面店做宣傳其作用都是不會(huì)很大的,而其中經(jīng)營羊肉燴面店的的結(jié)果也都只能是徒勞無功的。

  廣東到哪里學(xué)習(xí)羊肉燴面

  其實(shí)就燴面而言是一種葷、素、湯、菜、飯所聚而有之的一道傳統(tǒng)的風(fēng)味特色小吃,而其主要以口味的鮮美,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,享譽(yù)中原而遍及我國。而燴面按配料的不同可以為羊肉燴面、牛肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等等。而河南燴面所用到的面是扯面,其實(shí)就像是拉面,但是會(huì)稍有些不同。而由于其面香肉爛,不僅味道濃郁而且還價(jià)格便宜。

    經(jīng)營羊肉燴面店的話,那么就要做好羊肉燴面店的開業(yè)活動(dòng),一般而言就是開業(yè)優(yōu)惠,如說羊肉燴面店在做正式開業(yè)前做折扣優(yōu)惠等,從而為自己所經(jīng)營羊肉燴面店做好一定的預(yù)熱工作,從而吸引到一波羊肉燴面店內(nèi)的顧客。所以說要想開羊肉燴面店的話也并非是件容易的事情,要羊肉燴面店準(zhǔn)備很多方面的工作。望小編為大家提供到的幾點(diǎn)經(jīng)營羊肉燴面店步驟可以幫助到大家且順利開好家羊肉燴面店。

  理論學(xué)習(xí):

  1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

  2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

    羊肉燴面店并非是真不好干,只是以上幾點(diǎn)沒做好。但就對(duì)于現(xiàn)在羊肉燴面店行業(yè),要有屬于自己的一席之地,而這也受到了不少羊肉燴面店內(nèi)顧客的歡迎。想要開好這樣一家羊肉燴面店,那么就要提前做好羊肉燴面店在市場上的調(diào)研,借鑒經(jīng)驗(yàn),從中吸取成功開羊肉燴面店的經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然了在開羊肉燴面店的過程中的各方面的細(xì)節(jié)都是不能被忽視的,使得羊肉燴面店在之后的發(fā)展更好。

  示范講解:

  1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

  2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

    羊肉燴面店其在行業(yè)上的本身屬于服務(wù)類行業(yè),除了羊肉燴面店要把產(chǎn)品口味做好外,羊肉燴面店內(nèi)的服務(wù)同樣不可忽視的一點(diǎn),羊肉燴面店內(nèi)的工作人員還要有基本的服務(wù)素質(zhì)才可以。若是羊肉燴面店內(nèi)的顧客點(diǎn)餐半天后沒有人理,而羊肉燴面店內(nèi)工作人員在上菜時(shí)對(duì)顧客愛答不理的,這會(huì)給羊肉燴面店內(nèi)的顧客留下不好的印象,從而會(huì)使得顧客下次不愿再到羊肉燴面店內(nèi)用餐消費(fèi)。

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  自我實(shí)踐:

  1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

  3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

    對(duì)于經(jīng)營羊肉燴面店的不少人而言,開羊肉燴面店都并非是件易事,所以小編認(rèn)為想要開家羊肉燴面店的話選擇一個(gè)好的品牌。而就現(xiàn)在羊肉燴面店在上的競爭力度是很大的,若是自己不選擇羊肉燴面店的品牌的話,那么這也會(huì)讓不少羊肉燴面店內(nèi)的顧客并不是很了解自家店鋪,因此大家都想選擇羊肉燴面店的知名品牌去消費(fèi)。所以說要想自己經(jīng)營家羊肉燴面店的話要該選擇一個(gè)合適的羊肉燴面店的合作品牌。

  培訓(xùn)時(shí)間:

  不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止。

  面館都是現(xiàn)金消費(fèi),吃完付錢,資金回籠快。一般情況下,燴面營業(yè)中現(xiàn)金回收率大于99,在正常經(jīng)營之下,一碗面成本只需要兩三元,卻能賣出七八元甚至十幾元的價(jià)格,利潤十分豐厚!以上內(nèi)容只為預(yù)估,以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

    經(jīng)營羊肉燴面店的話,那么就要做好羊肉燴面店的開業(yè)活動(dòng),一般而言就是開業(yè)優(yōu)惠,如說羊肉燴面店在做正式開業(yè)前做折扣優(yōu)惠等,從而為自己所經(jīng)營羊肉燴面店做好一定的預(yù)熱工作,從而吸引到一波羊肉燴面店內(nèi)的顧客。所以說要想開羊肉燴面店的話也并非是件容易的事情,要羊肉燴面店準(zhǔn)備很多方面的工作。望小編為大家提供到的幾點(diǎn)經(jīng)營羊肉燴面店步驟可以幫助到大家且順利開好家羊肉燴面店。

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  相傳,抗戰(zhàn)時(shí)期,日軍飛機(jī)經(jīng)??找u鄭州,當(dāng)時(shí)有一位名廚,叫做趙榮光,特別喜歡吃面食。空襲來了,趙師傅就去躲飛機(jī),回來后,就把剩下的面條加點(diǎn)羊肉湯燴燴再吃。久而久之,趙師傅發(fā)現(xiàn)重新燴過得面也很好吃,就潛心研究,在里面放些鹽和堿,使之更筋。這樣做出的面別有一番風(fēng)味,后來就成了風(fēng)靡一時(shí)的風(fēng)味美食。