濟(jì)源灌湯燒餅技術(shù)學(xué)習(xí)
灌湯燒餅的這種灌湯吃法，其實(shí)并非這家，而是原陽當(dāng)?shù)氐囊环N特色。一來澆了鹵汁兒之后的燒餅，又香又潤(rùn)，三下五除二就能解決戰(zhàn)斗，二來這就是他們從小吃到大的味道，幾天不吃還想得慌。用新鄉(xiāng)的的話說，帶湯的燒餅，吃著就是帶勁。 縱觀市場(chǎng)各類項(xiàng)目，設(shè)備投資，費(fèi)，門面租金，店面裝修一算下來幾萬，上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人，打工仔拒之門外。而本項(xiàng)目總投資僅需3000元左右，就可輕松掙錢當(dāng)老板。操作簡(jiǎn)便快捷。本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等旺市經(jīng)營(yíng)。
豫香園灌湯燒餅培訓(xùn)詳情，首先就是燒餅每天現(xiàn)做現(xiàn)打，做燒餅的手藝也是幾十年前的老方法，發(fā)酵不用酵母，而是用老面和醪糟，這樣做出來的燒餅麥香味兒更濃，后味還能品到一絲絲的甜餅有講究，燒餅里夾的內(nèi)容也暗藏玄機(jī)。現(xiàn)在大多數(shù)燒餅夾菜，要么夾的炸串，要么就是鐵板素炒，但讓人念念不忘的，還得數(shù)老式的豆腐皮豆腐串。這家就屬于老式的做法，大塊的豆皮直接夾到剛出爐的燒餅里，趁熱舀上一勺料汁兒，滋味兒就這樣慢慢地滲了進(jìn)去。老式的燒餅夾豆腐皮，會(huì)把千張打成節(jié)，或者干脆切絲，放到五香湯汁里面鹵。
豫香園灌湯燒餅培訓(xùn)內(nèi)容
1、燒餅制作方法
2、鹵湯制作方法
3、原材料選購(gòu)指導(dǎo)
4、做燒餅溫度控制講解
5、搭配材料講解
豫香園小吃培訓(xùn)專業(yè)老師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)學(xué)員耐心認(rèn)真。并會(huì)從配方到技術(shù)操作，毫無遺漏的傳授給每一位學(xué)員。您到校以后，可以選好自己所學(xué)項(xiàng)目，先進(jìn)行品嘗，滿意后再?zèng)Q定學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)期間，老師親自演示，學(xué)員親自反復(fù)實(shí)踐操作。直到做出滿意可口的味道，自信滿滿的順利開店！
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
我們學(xué)校現(xiàn)有從事30多年烹飪技能的和專門研究餐飲技術(shù)的團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)師均是專業(yè)廚師，在學(xué)習(xí)期間包吃，幫學(xué)員安排住宿，環(huán)境優(yōu)美，在這里每位學(xué)員一次性收取學(xué)費(fèi)并提供吃??！我校不斷拓展發(fā)揚(yáng)中華美食文化，不斷創(chuàng)新美味配方，與時(shí)俱進(jìn)，讓您學(xué)有所成！迄今為止我校已經(jīng)幫助近萬人次技術(shù)指導(dǎo)并走上創(chuàng)業(yè)之路！
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