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成都冒菜底料的培訓(xùn)多少學(xué)費(fèi),學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)哪里好?
隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)于飲食的要求也越來(lái)越高，豐富多樣才是大眾的基礎(chǔ)選擇。冒菜作為四川的特色美食，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，不僅有素冒菜，還有葷冒菜，以及海鮮冒菜等等，這就是冒菜的特色所在，什么都可以冒，原料不限，自由發(fā)揮。隨著大眾化餐飲的發(fā)展，也迎來(lái)了發(fā)展的春天，除了各地的消費(fèi)者，投資創(chuàng)業(yè)人也對(duì)其青睞不已。
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冒菜起源于成都，具有川渝特色的漢族小吃。但功成于川渝冒菜的不斷創(chuàng)新，現(xiàn)已成為暨火鍋、麻辣燙后強(qiáng)勁新一輪川渝特色餐飲并風(fēng)靡全國(guó)。冒菜的"冒"字在這里是動(dòng)詞，與麻辣燙略微不同。準(zhǔn)備一鍋麻辣鮮香的湯汁，把菜用一個(gè)竹勺裝好，一般一勺就是一份。在鍋里煮熟，然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁，加入老板調(diào)制的各種調(diào)料。冒菜原料不限，和串串香、火鍋類似，什么都可以冒，什么都可上桌。
特色冒菜技術(shù)培訓(xùn)哪家好？成都蜀媽冒菜培訓(xùn)都堅(jiān)持選用高品質(zhì)的制作原料，以確保冒菜產(chǎn)品的美味和健康，并且杜絕使用任何的防腐劑、添加劑，讓消費(fèi)者吃到健康、放心的原汁冒菜。為了滿足不同消費(fèi)者的口味需求，成都蜀媽冒菜的所有產(chǎn)品的麻辣度因人而異，分為微辣、中辣、特辣，鍋底是依照傳統(tǒng)配方，湯色紅亮、口感鮮香，完全采用花椒、辣椒、牛油制作而成。成都蜀媽冒菜秉承食補(bǔ)養(yǎng)生的原理，還在冒菜底湯中加入多種香料，讓冒菜好吃不上火，健康又營(yíng)養(yǎng)。
冒菜培訓(xùn)流程：
1、講述冒菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、冒菜底料的配制及熬制方法。
4、冒菜禽肉類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、冒菜各種材料的燙制流程及方法。
6、火鍋冒菜、碗裝冒菜的經(jīng)營(yíng)模式和方法。
7、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
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