長沙紅星鵬飛涼粉、涼面是一種西安特色小吃,選料精良,工藝嚴謹,調(diào)味講究,是以“白、光、軟、筋、香”而聞名。是種四季皆宜、的天然綠色無公害食品。涼粉有彈性、筋道、柔軟,涼粉涼面的調(diào)料香醇、清爽、回味無窮。調(diào)味醬的制作是涼粉涼面的關鍵!這種調(diào)味料是通過數(shù)種天然香料,采用獨特的方法配制而成,使用秘制調(diào)味醬料跳出來的涼粉涼面紅顏如火,香味撲鼻,酸辣爽口,令人垂涎欲滴,贊不絕口!

　　涼皮涼面培訓

　　1、紅油的制作技術;

　　2、涼面的制作;

　　3、花生米和黃瓜的制作;

　　4、醬香料的比例配方和香油的制作技巧;

　　5、開胃小菜的制作方法;

　　6、調(diào)料的配方與配制方法。

　　課程安排：認識各種原材料－老師現(xiàn)場演示－學員親自操作－老師指導糾正－老師考核作品－教你如何選購原材料和設備—介紹如何開店－經(jīng)營成本核算－怎樣選址－結(jié)業(yè)－后期電話指導。

來長沙紅星鵬飛廚師學校學習的理由：

1紅星鵬飛廚師學校中心的以的品質(zhì)低廉的價格，響應的號召扶持中小創(chuàng)業(yè)者，幫助學員創(chuàng)業(yè)。

2、紅星鵬飛廚師學校中心的項目以實踐為主，以學好為準。所學項目都要經(jīng)過實際操作考核。 

3 紅星鵬飛廚師學校具有十多年豐富的餐飲投資和專業(yè)管理經(jīng)驗，公司為每一位創(chuàng)業(yè)者提供技術，還提供店面的選擇籌備、裝修規(guī)劃，營銷方案，原料的采購渠道等服務。 

4 免費技術升級：我們有強大的技術開發(fā)隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，學員在學習后的3年內(nèi)免費享受技術升級。 

5、我們是堅持隨到隨學的原則，報名就安排開課，不會說要多少人才開班，你一個人報名，我們就為你一個人開課，就教你一個人，一般三天左右學會，不耽誤太多時間。  

6、實踐操作教學、師傅手把手一對一的教做、讓你在實踐中掌握核心技術。