冰粉技術(shù)學(xué)習(xí)
冰粉有著令人垂涎三尺的美味，讓食客喜出望外，得到了眾多投資者和食客的喜愛(ài)。是冷飲行業(yè)領(lǐng)頭羊名不虛傳，這對(duì)于打算學(xué)習(xí)冰粉的投資者來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是超級(jí)有利的。當(dāng)然，想要賺得大錢的話，品牌找對(duì)了尤為重要，冰粉無(wú)疑是較好的學(xué)習(xí)選擇。下面就跟隨小編一起了解下具體的冰粉合作相關(guān)費(fèi)用信息吧！夏天到了，消費(fèi)者吃上一口冰冰涼涼的粉兒甜品是多爽啊。這幾年市場(chǎng)中開(kāi)展的甜品店鋪相當(dāng)多，也讓顧客們有了更多的選擇性，很多年輕消費(fèi)群體都會(huì)打卡來(lái)到冰粉店鋪。這幾年隨著市場(chǎng)不斷的發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)的出現(xiàn)，很多的餐飲店鋪在銷售上也有了較大的轉(zhuǎn)變，開(kāi)始與線上外賣平臺(tái)進(jìn)行合作，方便了每一位消費(fèi)者購(gòu)物，同時(shí)也讓店鋪的生意越來(lái)越好。
豫香園教的正宗，豫香園傳統(tǒng)的冰粉制作工藝，只有兩種原料，冰粉草籽（也叫石花籽）和石灰水。冰粉草是原產(chǎn)于秘魯?shù)那芽浦参?mdash;—假酸漿，它的果實(shí)很象小核桃，用鉗子夾開(kāi)里面是比芝麻還小的籽，取出小籽裝進(jìn)用紗布袋中，在凈水中搓揉布袋，揉出籽里的膠質(zhì)成分后，倒入石灰水會(huì)加速凝固，常溫靜置一兩個(gè)小時(shí)，水會(huì)自然凝固，冰粉就做得了。正宗的冰粉吃法，只加些紅糖水，味道相當(dāng)經(jīng)典，能吃出冰粉草籽的天然味道。不過(guò)，大可隨心所欲，加蜂蜜、薄荷、葡萄干、堅(jiān)果碎甚至是各種水果，味道和口感都很棒。至于口感，用一個(gè)爛俗的詞就是“入口即化”。冰粉沒(méi)有果凍的膠感，也沒(méi)有布丁的粘稠，放入口中，爽滑的冰粉帶著紅糖絲絲的甜味，帶來(lái)夏天少有的清涼。
豫香園冰粉學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、學(xué)習(xí)原味冰湯圓、紅糖冰湯圓、玫瑰冰湯圓、糍粑冰湯圓、三鮮冰湯圓、醪糟冰湯圓、水果冰湯圓等。
2、各種冰粉的原料配比，以及制作技巧。
3、冰湯圓原材料采購(gòu)以及保存技巧。
4、開(kāi)冰粉店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
5、冰湯圓創(chuàng)業(yè)成本管理技巧。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到。火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園餐飲培訓(xùn)的冰粉種類有：
水果冰粉：上面可以添加自己喜愛(ài)的當(dāng)季水果粒。如：西瓜、火龍果等
糍粑冰粉：添加紅糖、山楂碎等輔料之外，糍粑和小湯圓作為主料加入，增加冰粉的嚼勁。
常規(guī)冰粉：冰粉中加入紅糖，再輔以花生碎、葡萄干、山楂碎等。
中國(guó)豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校，是一家集美食研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校，座落于交通便利的新鄉(xiāng)市。“做中國(guó)的，鼎具影響力的美食培訓(xùn)學(xué)校”是豫香園為之奮斗拼搏的永恒信念，“提供給每位學(xué)員細(xì)心、專業(yè)、專注的服務(wù)，幫助每位致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員取得成功”是豫香園的責(zé)任。
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