教授拉面全套培訓(xùn)
拉面是大街小巷都可以見(jiàn)到的小吃之一，技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，溜面必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開(kāi)， 防止蹲鍋疙瘩。隨著人口的激增，牛肉拉面生意更加好，但是其供不應(yīng)求，而且工序繁雜、用料考究，不適合普通生意人經(jīng)營(yíng)，所以從面到湯都經(jīng)過(guò)了很大一番改進(jìn)，僅是牛肉的鹵制過(guò)程大同小異，這樣一來(lái)，不管來(lái)多少客人，只要場(chǎng)地允許都能馬上給你端上一碗可口的牛肉面，而且經(jīng)營(yíng)生意的人也不用很早起來(lái)揉面，這樣的經(jīng)營(yíng)方式很快被大眾經(jīng)營(yíng)者所仿效，銷量大致富效率快！拉面是一手絕活，一個(gè)面節(jié)正好拉一大碗面，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到較后，雙手上下抖動(dòng)幾次，則面條柔韌綿長(zhǎng)，粗細(xì)均勻。
豫香園拉面板面培訓(xùn)以自身豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合現(xiàn)代人們對(duì)美食的要求，并不斷從全國(guó)各地的特色燒烤制作工藝及經(jīng)營(yíng)管理中吸取營(yíng)養(yǎng)研制出具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的獨(dú)特拉面板面燒烤配方，相繼推出麻辣燙類、包子類、早點(diǎn)類、早餐類、燒烤類、燒餅類、熟食鹵肉類、香腸類、冷飲培訓(xùn)、涼拌菜類、主食面點(diǎn)類、臭豆腐類、過(guò)橋米線類、砂鍋土豆粉類、特色風(fēng)味小吃類、雞蛋灌餅做法、土家醬香餅等系列產(chǎn)品，以其獨(dú)特的制作工藝、色澤美觀、味美可口、營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣撲鼻而享有盛譽(yù)。
豫香園拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、 原料的選取，掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)；
2、 蘭州拉面高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的的制作；
3、 學(xué)習(xí)從和面--醒面--溜條--出條--拉面--煮面--出面，煮骨湯--調(diào)湯--成品。
4、 店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
豫香園拉面培訓(xùn)學(xué)習(xí)方式：新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓(xùn)中心按照拉面標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作流程，老師手把手實(shí)操教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開(kāi)車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆?，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
豫香園是有品質(zhì)服務(wù)保證的美食培訓(xùn)中心，是新鄉(xiāng)市餐飲培訓(xùn)基地，學(xué)習(xí)時(shí)候老師手把手教課，老師教過(guò)后，學(xué)員自己下手實(shí)踐操作學(xué)習(xí)，所有技術(shù)核心配方配料不保留的教課，技術(shù)，味道正宗，隨到隨學(xué)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)炒菜培訓(xùn)選正規(guī)學(xué)校，使大家掌握一門實(shí)用技術(shù)，打開(kāi)創(chuàng)業(yè)之門，歡迎有識(shí)之士前來(lái)考察、品嘗、學(xué)習(xí)！
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