安陽(yáng)米皮全套培訓(xùn)
米皮發(fā)展歷史悠久，是大家喜聞樂見的小吃，通常開店會(huì)搭配西安肉夾饃一起經(jīng)營(yíng)，可謂是美味至極，米皮的制作發(fā)源于陜西秦鎮(zhèn)，但是米皮的調(diào)味卻來(lái)自一位很精通天然香料的宮延調(diào)料師傅，經(jīng)過(guò)他的精細(xì)研究和精心制作，才造就了一碗筋薄細(xì)膩、香辣爽滑、清香可口的絕世米皮。隨著歷史的變遷、時(shí)光的推進(jìn)，以及經(jīng)過(guò)米皮世家多少代人的辛苦經(jīng)營(yíng)，才使秦都米皮得以流傳到現(xiàn)在，而且比以前更好、更加完善。時(shí)到今日秦都米皮仍以它那沁人心脾的芳香和不可抗拒的魅力成為飲食行業(yè)中的一枝獨(dú)秀。
米皮屬于大眾風(fēng)味，物美價(jià)廉，成本低，利潤(rùn)可觀，深受消費(fèi)者歡迎，制作不受季節(jié)限制。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力如此強(qiáng)大的社會(huì)當(dāng)中，一個(gè)好的項(xiàng)目一個(gè)能賺錢的項(xiàng)目總是受到越來(lái)越多人的追捧。小吃的消費(fèi)群體廣，無(wú)論男女老少，都喜歡吃小吃。小吃利潤(rùn)大，一碗米皮的成本才合1塊2左右，平均一個(gè)30--50平米的小吃店，一年較少掙15萬(wàn)左右。涼皮和米皮都是西安的經(jīng)典小吃，非常的受歡迎，要想知道他們的區(qū)別，那么你就要清楚不同的整套工序，陜西涼皮是用面粉做的：面粉--洗面筋--蒸涼皮--配菜--辣椒油--涼皮改刀--調(diào)味--成品，米皮呢，顧名思義，就是用米浸泡了以后制作的，是不一樣，一個(gè)是米做的，一個(gè)是面粉做的，所以口感和做法也是有區(qū)別的米皮工藝：泡米--打漿--蒸米皮--切米皮--辣椒油制作--配菜制作--調(diào)米皮，選用什么品種的米來(lái)做，都是有講究的浸泡以后，要進(jìn)行打漿的制作一個(gè)是米皮，一個(gè)是面皮的，兩個(gè)顏色都不同哦蒸好的涼皮怎么揭，也是個(gè)技術(shù)活，豫香園小吃培訓(xùn)的師傅要給你手把手的教。
豫香園米皮出品快、有效快，由熟練工操作即可，管理成本低。涼皮除涼吃外、熱調(diào)熱吃更是一大特色，使涼皮沒有了淡旺季之分，一年四季熱賣，老幼皆宜，只要投資就可獲得豐厚利潤(rùn)。豫香園米皮滑，口感好，香味突出！豫香園經(jīng)過(guò)多年豫香園潛心研究，探索出一套獨(dú)特的米皮制作方法，保證了米皮的香美爽口，豫香園米皮是，不含任何化學(xué)物質(zhì)，例如：硼砂、硼灰、拉面劑、食用膠、吊白塊。豫香園瑩剔透，可以在空中隨便抖，不斷不裂不開口加上數(shù)種蔬菜及多種香料的調(diào)配，使米皮營(yíng)養(yǎng)豐富，色、香、味具佳，成為消費(fèi)者喜愛的美味佳肴。吃一次回味無(wú)窮，回頭客絡(luò)繹不絕！
豫香園餐飲米皮培訓(xùn)內(nèi)容：
1.教你制作選用大米，泡米，打米漿。2.準(zhǔn)備配菜，準(zhǔn)備配料，教你認(rèn)料識(shí)料。3.油潑辣椒的做法。4.調(diào)料水的做法，用幾十種香辛料熬制。5.蒸米皮，蒸米皮做法講究。
豫香園餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。4、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。5、老師實(shí)踐練習(xí)中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解多詳情）
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具體地址：1、河南省新鄉(xiāng)市西華大道與八一路交叉口向北100米路西新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)總校。
溫馨提示：學(xué)校離火車站汽車站1.5公里，來(lái)校前打電話預(yù)約，學(xué)校管接送，開車5分鐘就能到?；疖囌酒囌静灰鲎廛嚮蛉嗆嚕瑏y收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。
想學(xué)好米皮小吃技術(shù)來(lái)豫香園，我們是餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，已經(jīng)培訓(xùn)學(xué)員18年的資格了，有工商局頒發(fā)的正規(guī)營(yíng)業(yè)執(zhí)照，一次性收費(fèi)，中間不收取任何其他費(fèi)用，不存在欺詐亂收費(fèi)現(xiàn)象。一分價(jià)錢一分技術(shù)，學(xué)費(fèi)低的不保證能學(xué)到真技術(shù)，只要能學(xué)到真本事花再多錢都是值得的，學(xué)技術(shù)不能只看重價(jià)錢，便宜沒好貨，好貨不便宜的，學(xué)技術(shù)不能跟-衣服一樣光講價(jià)位，衣服好壞都能穿，而且不影響美觀，技術(shù)就不一樣了，技術(shù)較講究口味，口味不好花再少的錢都是賠錢的，你想想呢？做出來(lái)的東西不好吃，客人不-賬那能賺錢么？你說(shuō)呢？
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