化州糖水是廣東地區(qū)漢族甜品小吃的總稱，屬于粵菜系。種類十分多樣，有紅豆沙 蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。中國食物中的甜品，花樣之多，食法之講究，在世界上，恐怕稱得是數(shù)一數(shù)二的了。外國人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、雞蛋之類的糕點，但在中國每個地方卻有不同的特色，除了糖果糕餅之外，還有各式各樣的甜羹。廣東人稱它做"糖水";外省人統(tǒng)稱它做"甜品";而潮州則呼之為"甜湯"。

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綠豆沙培訓，海帶綠豆湯是一款廣泛流傳的消暑飲品，民間的婦女都清楚其做法，是的夏季飲品。值得關(guān)注的是，指出，這款湯有清腸利便，護膚養(yǎng)顏，是適合所有皮膚粗糙，暗黃，身材臃腫的女性飲用，你能夠重拾自信。

　　化州糖水既可以作為中式飯食后的甜品，也可以作為休閑小吃。糖水跟煲湯一樣，具有滋補養(yǎng)生功效?？勺鳛樘撬牟牧嫌泻芏啵煌牟牧暇哂胁煌墓π?。

　　糖水有助眠的功效，在煩躁不容易入眠時，喝糖水可使體內(nèi)產(chǎn)生大量血清素，緩解失眠。常用于兒童夜間鎮(zhèn)咳的止咳糖漿中兩種主要成分其實與普通糖水沒有太大差別，

　　因此糖水也有一定的止咳作用，但不可作藥用。

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　　綠豆沙是一種非常好的解暑食品，能清熱消暑、解消痛、利尿除濕。綠豆，味甘，性涼，功效:有清熱、解、祛火之功效，是我國中醫(yī)常用來解多種食物或藥物中的一味中藥。綠豆富含維生素B族、蛋白質(zhì)、淀粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分，常飲綠豆湯能幫助排泄體內(nèi)素，促進機體的正常代謝。許多人在進食油膩、煎炸、熱性的食物之后，很容易出現(xiàn)皮膚癢、暗瘡、痱子等癥狀，這是由于濕溢于肌膚所致。綠豆則具有強力解功效，可以解除多種素。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究證明，綠豆可以降低膽固醇，又有保肝和抗過敏作用。

　　溫馨提示：常吃南瓜能幫助肥胖者減肥。據(jù)日本農(nóng)田水產(chǎn)省及醫(yī)學的研究報告，南瓜之所以能減肥，是因為含有豐富的維生素A及軟性纖維和南瓜的低糖、低熱量所起的作用。綠豆有解清心的作用，綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴，用于暑熱煩渴、汗多尿少者。