廣州廚煌正宗潮汕牛肉丸技術培訓
爆汁的潮汕牛肉丸!潮汕牛肉丸培訓。潮汕肉丸的制作,是一場對食材和技藝的考驗。首先,精選新鮮的豬肉或牛肉,肉質的鮮嫩和紋理的細膩是成就美味的基礎。接著,師傅們憑借著多年的經驗和精湛的手藝,對肉進行細致的處理。
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廣州廚煌餐飲培訓中心:
聯(lián)系人:李經理(加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情) 學習期間提供吃住
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廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址:廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓
地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來,轉坐924公交車到集賢苑路口站下車即口
停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場
教學會商用版技術配方工藝,隨到隨學,不管有無基礎都可以學會為止,不限制學習時間,學會了配料在外面就可購-,不需要再本部購,每位師傅都有20多年餐飲經驗,教學技術配方、經驗、技巧;終身技術升級,后期服務,中途后期沒有任何加收費用,外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題,直接包吃住,讓您千里迢迢過來,不負此行!
可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學習,包括后期開店的原料、設備都有教哪里有購-的,專業(yè)教學餐飲培訓學校,也有實體店培訓點
真正的學會商用技術配方,開店創(chuàng)業(yè)無憂?。。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>
備注:也有開店合作模式,從技術到開店運營都有,一條龍服務。
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制作過程中,“捶打”這一環(huán)節(jié)至關重要。師傅們手持特制的木棒,一下又一下地用力捶打肉塊,將肌肉纖維打斷,使肉質變得更加細膩。在捶打的過程中,還要適時加入適量的鹽、淀粉等調料,以增加肉丸的韌性和口感。
經過反復捶打和攪拌,肉餡變得富有彈性和黏性。此時,將肉餡捏成大小均勻的丸子,放入熱水中煮熟。出鍋后的潮汕肉丸,色澤誘人,圓潤飽滿。
一口咬下去,較先感受到的是肉丸那緊實而富有彈性的質感。隨著牙齒的深入,爽脆的口感瞬間爆發(fā)。這種爽脆并非生硬,而是帶著恰到好處的嚼勁,讓人在咀嚼中充分感受到肉丸的鮮美和獨特。
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