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短期早餐包子培訓(xùn)哪家的好？學(xué)技術(shù)多少錢?

有一種美食,它能將咸和淡融合,能將葷和素調(diào)配，能將酸和辣包含，能分早晚、別陰晴，穿冬夏，通古今，可以說融通百味，包羅萬象。它就是包子。不論是甜口、咸口，葷餡、素餡，大籠、小籠，冬天夏天，包子作為早點的重中之重，都能以其無與倫比的美味征服食客的味蕾。對食客來說，包子是有一種美味，帶來身心舒暢的享受；對創(chuàng)業(yè)者來說，包子是一種技術(shù)，能夠賺取驚人的財富。

包子、饅頭、花卷、燒麥?zhǔn)侵袊鴤鹘y(tǒng)食品之一，價格便宜、實惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做餡兒。不帶餡的則稱作饅頭。在江南的有些地區(qū)，饅頭與包子是不分的，他們將帶餡的包子稱作肉饅頭。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的，大小依據(jù)餡心的大小有所不同，小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。

學(xué)做早餐包子技術(shù)培訓(xùn)多少錢？包子是成都蜀媽較早開始技術(shù)轉(zhuǎn)讓的培訓(xùn)項目，蜀媽在考察和學(xué)習(xí)了各地包子產(chǎn)品之后帶領(lǐng)團(tuán)隊苦心鉆研才有了今天的成果。學(xué)習(xí)包子班就是學(xué)習(xí)本公司的內(nèi)容的精華部分，特別是發(fā)面和調(diào)餡的技術(shù)更是包子班的根本，掌握了核心技術(shù)就解決了開包子店的較基礎(chǔ)的問題，再加上本公司對您開店的選址和經(jīng)營策略的指導(dǎo)，成都蜀媽包子培訓(xùn)忠心祝愿您走上創(chuàng)業(yè)的成功之路。

訓(xùn)練流程：

1、質(zhì)料、配料、設(shè)備、東西的認(rèn)識與辨別；

2、老面發(fā)酵技術(shù)(不同的季節(jié)及氣溫條件下質(zhì)料配比技術(shù)的掌握）；

3、和面的手法，掌握面發(fā)開的程度；

4、不同溫度下，發(fā)面的時刻，配料的比重；

5、各種肉餡，蔬菜餡的調(diào)味；

6、包包子的手法，蒸制的時刻，及注意事項。

7、做包子時，各種機(jī)器的用法；

8、面點制造根本手法和各種餡料的調(diào)制以及蒸制火候把握；

9、鮮肉大包，菜包，豆沙包，饅頭，花卷等等；

10、質(zhì)料采購、寄存、保鮮技術(shù)；

訓(xùn)練項目：特色回鍋肉大包、酸豇豆大包、香菇鮮肉大包、素菜包、醬肉包、芽菜鹵肉包、黑芝麻糖包、廣式流沙包、經(jīng)典奶黃包、老面饅頭、香蔥花卷、鹵肉筍丁包、傳說經(jīng)典路鹵肉包、饅頭、花卷、豆?jié){等

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