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白家肥腸粉,學(xué)正宗技術(shù)多少錢

手工肥腸粉技能哪里好？推薦蜀媽餐飲學(xué)校學(xué)習(xí)。肥腸粉一向受到重慶、四川及全國(guó)人民的喜歡。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中較有特色的種類之一，其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特征的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特征一餐。肥腸粉徹底具有“快餐”的特點(diǎn)。肥腸粉在市場(chǎng)上大受歡迎、持續(xù)火爆有著根本的原因，這是其它小吃所不能比擬的。成都餐飲美食訓(xùn)練人給你好手藝，咱們不存在任何性質(zhì)的合作特性，純技能教學(xué)，教學(xué)進(jìn)程中所使用的任何原材料都是市面上可以-到的。

成都手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)品種：麻辣肥腸粉、清湯肥腸粉、冒節(jié)子肥腸粉、酸菜肥腸粉、拌肥腸豬心肺等。

學(xué)習(xí)流程：

成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)流程：

1、原材料的選材技術(shù)

2、手工粉制做及存放技術(shù)

3、香辣紅油的制作及存放技術(shù)

4、酥黃豆制作技術(shù)

5、肥腸的初加工技術(shù)

6、肥腸湯的熬制及存放技術(shù)

7、冒結(jié)子的制作技術(shù)

8、面臊炒制及存放技術(shù)

9、周邊菜品的制作技術(shù)

10、肥腸粉的煮制技術(shù)

11、碗底調(diào)料的順序搭配

12、成品裝碗技巧

13、選擇、定位、裝修輔助

14、采購(gòu)、擺放、定價(jià)輔助

15、宣傳、開業(yè)輔助

手工肥腸粉技能哪里好？推薦蜀媽餐飲學(xué)校學(xué)習(xí)。吃肥腸粉是很舒暢的，許多學(xué)員學(xué)會(huì)后就直接開店了，蜀媽餐飲有許多專業(yè)師傅為您傳授肥腸粉技能，這兒也是完全的餐飲訓(xùn)練基地。

成都手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好？蜀媽學(xué)習(xí)正宗肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)，肥腸粉不是簡(jiǎn)單的加入調(diào)料即可，而是采用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的過程中鮮香亦浸入粉內(nèi)，而后分別有精致的系列佐料，再加上鮮蔬，一碗香氣襲人，營(yíng)養(yǎng)豐富的重慶肥腸粉方才制作成功。成都肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)，蜀媽肥腸粉技術(shù)選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉干菜、榨菜末星星點(diǎn)點(diǎn)，炒黃豆焦黃渾圓。粉條糯軟，滿口留香。夾起顫巍巍的肥腸送入口中，只覺鹵香細(xì)膩，滑爽耐嚼。

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