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白家肥腸粉,學(xué)正宗技術(shù),學(xué)技術(shù)去哪里好?多少錢
“民以食為天,食以味為先”,小吃一直以來是小本創(chuàng)業(yè)者選擇的熱點(diǎn)投資方向,中國地域廣闊,各地小吃種類繁多,步行街、娛樂場所、夜市、車站碼頭，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高，是小本創(chuàng)業(yè)投資者真誠的投資伙伴。肥腸粉就是其中之一，而且現(xiàn)場手工制作的肥腸粉，更受到美食愛好者的厚愛，純手工做粉，爽滑，入味，口感好。其麻辣鮮爽，色紅味美，配上特色的拌肥腸既可作為小吃品味，也可權(quán)作特色一餐。肥腸粉是四川省成都市眾多漢族傳統(tǒng)名小吃中具有特色的品種之一，喜歡吃麻辣的朋友，嘴饞的時候可以品味正宗的手工肥腸粉。
肥腸粉不是簡略的參加調(diào)料即可，而是選用香濃的、特制的肥腸湯浸煮粉條，在煮的進(jìn)程中鮮香亦浸入粉絲內(nèi)，然后分別有精致的系列調(diào)輔料，如辣椒、酥黃豆、榨菜等，再加上浸煮的鮮蔬，一碗香氣襲人，養(yǎng)分豐富的肥腸粉剛才制造成功。肥腸粉還分為辣味和白味，辣味麻辣爽口，白味清香宜人，也可在食用進(jìn)程中，自行參加食醋，則是上好酸辣粉。
成都手工肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好？白家肥腸粉技術(shù)培訓(xùn)配方，如蜀媽的肥腸粉均是學(xué)校內(nèi)現(xiàn)場制作，選用優(yōu)質(zhì)的紅薯粉，經(jīng)特殊工藝發(fā)制，再手工出粉，完全區(qū)別于成品的其它粉絲，其軟滑而香糯，爽口卻不斷條，吃在嘴里別有一番風(fēng)味！而且，就粉絲的現(xiàn)場制作，本身就是一大價值的體現(xiàn)，擁有此技術(shù)的師傅，在成都肥腸粉店內(nèi)加工，其工資就可達(dá)到5到8千元，價值利潤可觀，回報利潤快。
肥腸粉訓(xùn)練課程內(nèi)容：
1、香辣紅油制做及保管技能。
2、油炸酥脆黃豆制做及保管技能。
3、肥腸高湯的熬制及保管技能。
4、肥腸的清洗技能。
5、冒節(jié)子制做技能。
6、純手藝粉制做及保管技能。
7、肥腸臊子的炒制及保管技能。
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