鹵味熟食可以說我國的傳統(tǒng)食品，歷史悠久，農(nóng)貿(mào)市場、零售攤販隨處可見鹵味熟食的“身影”，很是受廣大人民群眾的喜愛，本人就是其中。想想那入骨的香味，筋道的質(zhì)感，各種口味供我們選擇，想想都很美味。尤其是近幾年，一些具有商業(yè)敏銳的企業(yè)家將這類散裝鹵味熟食從零散的售賣轉(zhuǎn)為了專賣店售賣，進(jìn)而出現(xiàn)了多種鹵味品牌。其中，比較熟悉的就是絕味鴨脖、久久丫等。

今天給大家說下絕味鴨脖和脖的區(qū)別吧：

絕味絕味在很早的時候就起源于湖南，它的味道呢，并不是傳統(tǒng)技術(shù)的，但是很多都是通過來的，當(dāng)然它的口味就相當(dāng)于湖南的味道了，它的味道辣起來也是非常的好吃，特別的重相，對于的甜辣來說，它的辣味要更大一些，在日常生活中很多人都是非常喜歡吃這種鴨脖的，特別是對于喜歡吃辣的人來說。

咱們在這兒來說一下脖。要不要在之前的時候就是上海的老牌子了，他的口味那是屬于香辣味的，對于其他的來說它的辣味則是更低一點了，但是對于來說它則是更入味一點了，脖他的經(jīng)銷方式也只做直言而不。其實從色澤方面來說，他們幾個也是有著不一樣的，它的顏色稍微深一點，而且呢，有一點黑黑的感覺，很多人都覺得它的味道則是比較重了，但是嘗過之后才知道它屬于甜辣型的。而且為了鴨脖則是亮紅色的。它的辣味要偏高一點。而脖和絕味鴨脖它的色澤上幾乎都是一樣偏紅了，但是脖踏實，保留了武漢的特色。味道呢，也是不太辣的，不知道你們喜歡吃哪一種呢？

武漢特色絕味鴨脖系列1580元。學(xué)習(xí)期間培訓(xùn)材料全部由學(xué)校承擔(dān)，不收取學(xué)員任何費用，直到學(xué)會學(xué)滿意為止；

培訓(xùn)內(nèi)容：鴨類：鴨翅、鴨掌、鴨頭、鴨胗、鴨心、鴨腸、鴨肝、鴨脖、鴨掌

雞類：雞翅、雞爪、雞胗、雞頭、雞心 雞腿 

素菜類：藕片、海帶、香腸、腐竹、千張、素雞、土豆 千葉豆腐 豆腐

培訓(xùn)課程：

1.鴨脖的背景。

2.鴨脖的選購及處理方法。

3.決味系列鹵水的配方配比。

4.鹵水料的制作方法。

5.決味鴨脖的制作流程和方法

6.決味蔬菜的制作流程和方法

7.設(shè)備采購?fù)緩脚c要求。

8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理經(jīng)驗交流

陸香園定位：

致力于特色小吃的推廣，為創(chuàng)業(yè)者提供的支持與培訓(xùn)，協(xié)助廣大創(chuàng)業(yè)者順利開店，開心賺錢，為實現(xiàn)“客戶，員工，公司”的目標(biāo)而努力。

公司宗旨：匯集經(jīng)典美食，記錄精彩生活 

公司目標(biāo)：客戶，員工，公司 

公司精神：責(zé)任、專注、誠信、創(chuàng)新 

公司經(jīng)營理念：以飲食文化服務(wù)社會，為客戶創(chuàng)造價值，追求經(jīng)濟(jì)效益和社會效益并重。