手工烤面筋醬料怎么做的；烤面筋營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，在很多大街小巷的攤位上滿足著吃貨們的饞蟲，在這里除了面筋的制作，蜀湘情緣的小編想著重說一說醬料的配方和做法。

【海鮮味醬料】鹽和味精各5克，鮮湯30克，蔥油50克，柱候醬50克，蠔油50克，把這些材料攪拌均勻就可以了?！纠贬u料】色拉油120克，味精和花椒面各10克，雞精15克，食鹽20克，辣椒面100克；做法是把這些調(diào)料放在一起，用燒熱的油涼到四成熱時(shí)澆入，攪拌均勻即可。

【香辣醬料】白糖，大蒜末，白芝麻，花椒面，蔥花各50克，食鹽，味精，雞精，姜末各25克；十三香20克，色拉油400克，豆瓣醬100克；

做法：除雞精，味精，食鹽，蒜末外，其他調(diào)料放一起，用熱油晾冷至四成熱時(shí)，澆入并攪拌均勻，加兩小勺水小火慢熬攪動(dòng)，約10分鐘水蒸氣變少，再加入剩余調(diào)料拌勻即可。

【咖喱醬料】辣椒面，洋蔥粉各25克，香油，料酒，咖喱油，咖喱粉各30克，食鹽10克，胡椒粉4克，雞精5克；把這些材料拌均勻就可以了。

陸香園教學(xué)六大體系：

1、一對(duì)一教學(xué)，不論你是否有過從業(yè)，學(xué)會(huì)后均能熟練操作。

2、教學(xué)中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”。

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，能學(xué)到真本事。

4、學(xué)期沒有限制，時(shí)間由學(xué)員自己決定。

5、學(xué)員后均能開店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢。

6、學(xué)員均能終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

我們陸香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心教授技術(shù)，只提供技術(shù)培訓(xùn)，不是，技術(shù)教給你，材料從當(dāng)?shù)夭少?gòu)，這樣節(jié)省您的運(yùn)費(fèi)，而且真正的技術(shù)屬于您。收費(fèi)，終身技術(shù)支持。為了客戶放心滿意，我們提倡先考察滿意后學(xué)習(xí)，后付費(fèi)。讓您無后顧之憂，絕不保留技術(shù)。讓您學(xué)到真正的手藝。公司主營(yíng)各種小吃培訓(xùn)技術(shù)：重慶特色砂鍋培訓(xùn)系列、川府串串香麻辣燙培訓(xùn)系列、重慶冒菜系列、骨里香鹵肉系列、美味涼菜涼拌菜系列、重慶酸辣粉系列、武漢熱干面系列、陜西風(fēng)味小吃系列、風(fēng)味早點(diǎn)系列、餅類系列、風(fēng)味燒烤系列、特色西安烤面筋系列、黃燜雞米飯系列、單縣羊肉湯羊雜湯系列、老鄭州羊肉燴面系列、重慶麻辣香鍋系列、營(yíng)養(yǎng)粥系列、炸雞漢堡系列、街邊奧爾良炸雞系列、粉漿面條系列、特色蓋澆飯炒菜系列、特色蜀味家常系列、新疆大盤雞系列、武漢特色絕味鴨脖系列、風(fēng)味鐵板燒系列、美味油炸串系列、 開封滋補(bǔ)雞血湯系列、老洛陽牛肉湯系列、東北大盆骨系列、農(nóng)家地鍋系列、臘汁肉夾饃系列、風(fēng)味烤豬蹄系列、老鴨粉絲湯系列 老北京鹵煮火燒系列 冷鍋串串系列 月亮饃 潼關(guān)肉夾饃 布袋饃，過橋米線系列 重慶小面系列 麻辣爆肚系列 花甲粉絲系列 特色面食系列等兩百多種小吃培訓(xùn)系列等。八年餐飲經(jīng)驗(yàn)，有專業(yè)的老師指導(dǎo)培訓(xùn)，手把手交，學(xué)員可親手操作，您學(xué)好技術(shù)！望有志人士參觀考察！陸香園歡迎您！