大街小巷都是熱干面店，味道好的，生意還是非常不錯(cuò)的，賺個(gè)一兩千還有沒有問題的。那么好吃的醬肉熱干面，相信挺多人都吃過，味道怎么樣呢？那下面我們就一起來學(xué)習(xí)制作鄭州陸香園醬肉熱干面吧。

1、麻醬，熱干面關(guān)鍵就是麻醬，我是一個(gè)愛吃辣的，所以麻醬里面也加紅油了，芝麻醬小碗，花生醬一點(diǎn)點(diǎn)紅油少許，老鹵水少許，肉末少許，芝麻一點(diǎn)點(diǎn)，麻油少許，還有煎好的色拉油在一起拌勻，我的麻醬就好了，我喜歡辣和吃肉所以加了一點(diǎn)。

2、蘿卜干，調(diào)味料醬油雞精味精少許，花生碎少許，蔥一定要有就齊了。

3、煮面，在鍋里煮6-7分鐘即可，期間水開后加三次冷水，水寬些，這樣面口感更好。

4、把面條撈起來，有點(diǎn)濕口感更好，將麻醬和調(diào)味料把面拌勻。

5、把炒酸豆角，花生碎，辣蘿卜丁和蔥加上拌勻，熱干面就好了，享受美味吧。

說起好吃的醬肉熱干面的特點(diǎn)，聽名字也可以知道，當(dāng)然是熱和干了。熱，算是剛出爐的一個(gè)必然狀態(tài)，這大概也是大部分食物都具備的瞬時(shí)特性。而一旦冷卻，反而變得索然無(wú)味，當(dāng)然，那些熟食除外，鄭州陸香園醬肉熱干面同樣也不能幸免于難。一旦冷掉，不僅會(huì)變得難吃，還會(huì)坨掉，簡(jiǎn)單點(diǎn)說就是一點(diǎn)形象都沒了，成了干巴巴的一團(tuán)，相比較其他帶湯水的面，這個(gè)是完全無(wú)法下口，筷子都很難將它們分開。所以熱干面一定要趁熱吃，這樣才能體現(xiàn)其精華，并且它是一種需要不停撥弄的食物，它的可塑型不高，永遠(yuǎn)固定成一個(gè)姿態(tài)，不然很容易成型，從而導(dǎo)致無(wú)法下口。

武漢醬汁熱干面系列800元

培訓(xùn)項(xiàng)目：全料熱干面 紅油熱干面 鹵豆干 虎皮雞蛋 紫菜蛋花湯   香辣紅油 

培訓(xùn)課程:

1、熱干面面條的預(yù)處理方法

2、熱干面鹵料水的熬制、芝麻醬的配制、紅油的制作

3、醬料的熬制和配菜

4、鹵豆干 虎皮雞蛋 紫菜蛋花湯的制作

我們陸香園鄭重：

包教、吃住免費(fèi)、學(xué)期不限、學(xué)滿意為止、學(xué)不會(huì)退還學(xué)費(fèi)、開業(yè)去老師指導(dǎo)、常年免費(fèi)技術(shù)咨詢、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)。

1、現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地培訓(xùn)，手把手教，學(xué)員親自動(dòng)手做，以學(xué)員親自動(dòng)手做為主，什么時(shí)候?qū)W好什么時(shí)候走，包教，吃住免費(fèi)。

2、終身免費(fèi)技術(shù)升級(jí)和技術(shù)咨詢，讓您一切無(wú)后顧之憂!

3、凡來參加學(xué)習(xí)者，均可享受學(xué)校活動(dòng)優(yōu)惠，收費(fèi)優(yōu)惠，莫失良機(jī)。

4、下崗職工，退伍軍人，殘疾人，特困戶，應(yīng)屆畢業(yè)生，學(xué)費(fèi)享受優(yōu)惠。

5、我們的宗旨是：培訓(xùn)一家，一家，每一家開店致富。