鄭州培訓(xùn)專業(yè)的火鍋技術(shù)哪里學(xué)，相比于老火鍋，串串香火鍋等大鍋模式的火鍋，小火鍋由于其每人一鍋，菜品自取的的特點(diǎn)，受到了很多對(duì)于火鍋講究的美食愛好者的追捧，一人一鍋，干凈衛(wèi)生，自己想吃什么涮什么，也沒有了其他人涮走了我的菜等這樣的問題。更是由于小火鍋這樣的模式，對(duì)于年輕人AA制的聚餐，小火鍋更方便了年輕人的消費(fèi)方式，簡(jiǎn)單自然不尷尬，受到了大部分年輕人的喜愛。

菜品豐富，自拿自取。小火鍋菜品豐富，但分量較少，適合個(gè)人消費(fèi)，自己想吃多少就拿多少，不會(huì)造成很高的浪費(fèi)。

鍋底多變，口味多樣。小火鍋鍋底口味豐富，番茄味，菌湯味，滋補(bǔ)味，香辣味，麻辣味，三鮮味，檸檬味等，適合各個(gè)不同口味需求的朋友，甚至一個(gè)人可以多點(diǎn)幾個(gè)口味，滿足自己不同的味蕾口欲。

火鍋、小火鍋、自助火鍋 系列

培訓(xùn)內(nèi)容：火鍋《麻辣味 香辣味 濃香味 菌湯味》四種口味 燴面坯的制作 底料和辣椒油的制作方法

禽肉類：羊肉、雞脯、火腿腸、肥腸、肚片、豬血、雞血、雞心、肉丸、香腸等

水產(chǎn)品：魚片、魚腸、魚泡、蟹棒、魚丸、海帶、魷魚、鵪鶉蛋、豆腐等

蔬菜類：蘑菇、菠菜、千張、白菜、生菜、金針菇、干子、藕片、茄片、青椒等

陸香園早餐系列有：早點(diǎn)系列，熱干面系列，餅類系列，粥類系列 粉漿面條系列 牛肉湯系列

風(fēng)味午餐晚餐系列有：黃燜雞系列，炒菜蓋澆飯系列，砂鍋系列，農(nóng)家地鍋菜系列，東北大骨頭系列，羊肉湯燴面系列，特色面食系列 武漢熱干面系列 新疆大盤雞系列 麻辣香鍋系列

特色小吃系列有：重慶特色砂鍋培訓(xùn)系列  川府串串香麻辣燙培訓(xùn)系列：重慶冒菜系列 骨里香鹵肉系列   美味涼菜涼拌菜系列   重慶酸辣粉系列  陜西風(fēng)味小吃系列：風(fēng)味燒烤系列：特色西安烤面筋系列：   重慶麻辣香鍋系列：  炸雞漢堡系列  街邊奧爾良炸雞系列： 特色蜀味家常系列     武漢特色絕味鴨脖系列：風(fēng)味鐵板燒系列  美味油炸串系列   臘汁肉夾饃系列  風(fēng)味烤豬蹄系列