全料熱干面和牛肉熱干面的做法步驟，武漢的美食眾多，啊，熱干面呀，等等都是十分有人氣的。熱干面具有濃烈的武漢特色，作為五大名面的它，根根纖細色澤油潤，讓人難以忘懷。在這個餐飲行業(yè)發(fā)展的黃金時期，熱干面無疑是一個獨特的存在。所以選擇熱干面是一個明智的選擇，但熱干面的品牌有好壞之分，如果到一個不出名或者服務(wù)不到位的品牌可能也會沒那么順利，所以我們在時還要要挑準(zhǔn)品牌。所以熱干面哪家好？針對類似的問題，小編就寫了這篇文章，來為大家解決這些問題。

全料熱干面和牛肉熱干面的做法步驟：

主料：堿水面150克

輔料：榨菜適量、酸豆角適量

調(diào)料：食鹽半茶匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、香油2湯匙、小蔥5克、芝麻醬2湯匙、辣椒醬1湯匙

熱干面的做法：

1.鮮面條。

2.加一湯匙香油拌勻。

3.入蒸鍋大火蒸10分鐘，蒸好的面團用筷子抖散至晾涼（也可以入鍋煮1-2分鐘至七八成熟，我覺得蒸的更勁道，而且蒸好的面“自來卷”更好看）。

4.榨菜，酸豆角(做法請點擊：自制酸豆角)香蔥切碎。

5.喜歡吃辣的，可以把榨菜和酸豆角里拌入辣椒油或辣椒醬。

6.后，把芝麻醬，用香油、老抽、生抽、鹽拌勻。晾涼的面從新放入鍋中，煮大約1分鐘，熟了即可，不要煮太軟。撈出后盛入碗中，澆上拌好的醬汁，撒上榨菜，酸豆角和香蔥，趁熱拌勻即可。

吃熱干面，一定要把芝麻醬用調(diào)料拌均勻，而且要多拌一會，讓他們充分融合，喜歡吃辣的朋友們可以放點辣椒，這樣芝麻醬倒入面中，攪拌出來才更好吃，更入味。去過武漢你可以不吃，可以不看櫻花，但是不可以不吃熱干面，熱干面已經(jīng)成為武漢的一個標(biāo)記。不管你去武漢是出差還是游玩，早餐都必須來一碗熱干面，這樣當(dāng)你再次回憶武漢的時候才會覺得不虛此行，你覺得呢？

培訓(xùn)時間：老師一對一授課，隨到隨學(xué)，包教，學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，一般3到7天左右，視個人情況而定。