有著將近200年歷史的單縣羊湯，而其主要以其“色白似奶，水脂交融，質(zhì)地純凈，鮮而不膻，香而不膩，爛而不黏”的獨特風(fēng)格，而被載入到中華名食譜當(dāng)中，而其中以湯入譜的也就只有單縣羊湯了，同時也被國人將之稱其為中華湯。單縣羊湯作為當(dāng)?shù)匾粋€很是出名的特產(chǎn)，所它選用的是濟(jì)寧青山羊種，是從用水、放肉，到火候、作料等方面，制作上都是極其講究的。對于熬好的單縣羊湯，湯色呈乳白狀，不腥不膩，吃起來鮮美無比。
其實就對于現(xiàn)在的市場上的單縣羊湯店在數(shù)量上越發(fā)的多，因此單縣羊湯店若想要在市場上站穩(wěn)腳跟，那么單縣羊湯店在前期去做適當(dāng)?shù)臓I銷這些都是必不可少的。而隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，單縣羊湯店在營銷的過程當(dāng)中，要把握好契機(jī)，不僅單縣羊湯店要在線下做營銷，還要單縣羊湯店多多的借助網(wǎng)絡(luò)平臺，從而來擴(kuò)大單縣羊湯店的影響力。若是不懂營銷，那么就要及時向單縣羊湯店合作品牌的總部去尋求幫助。
其實就在單縣，喝羊湯不需太過復(fù)雜，而一碗羊湯搭配上水餅這些就是當(dāng)?shù)厝藗冊谠绮蜕系模m說不花哨，但是極為講究的，為了可以講究出正宗的單縣出品，那么單縣羊湯就要先從選羊開始挑剔;羊湯所用的羊是魯西南特產(chǎn)的山羊，再配以單縣的甜井水熬制而成;而在當(dāng)?shù)兀€有“來到菏澤牡丹城，不品單縣羊湯，等于白來菏澤走一趟”的說法。
單縣羊湯店做線上引流，根據(jù)市場上的開店店鋪的多年經(jīng)驗，若是想要單縣羊湯店的生意紅火，那么做線上引流這些都是必不可少的，就比如現(xiàn)在很火的小、新媒體探店、微信宣傳這些都是很不錯的選擇。尤其是單縣羊湯店在開業(yè)前，而一個好的單縣羊湯店的營銷宣傳是能夠直接的讓單縣羊湯店實現(xiàn)開業(yè)火熱，而就單縣羊湯店在推廣上的力度也就會越大，越是能夠吸引到目標(biāo)消費者。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
而就單縣羊湯店內(nèi)的價格同樣是顧客在選擇上的一個主要標(biāo)準(zhǔn)之一，而就單縣羊湯店內(nèi)的產(chǎn)品的性價比高的門店會更加的親民，可以適當(dāng)?shù)南抡{(diào)除單縣羊湯主打之外的菜品，這樣在街上會更家的具競爭力。其實就嚴(yán)格的意義上而言，單縣羊湯店做外擺是更偏向于夜市的，熱鬧、輕松愉悅的單縣羊湯店的用餐氛圍是能夠釋放消費者在白天的壓力，讓消費者的情緒、身心都得到放松。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
從小到大教給大家的課就是要誠信做人，誠信不僅要在做人方面有作用，在生意上也有很大的作用。想要經(jīng)營開家單縣羊湯店，就要有誠信，不能欺騙顧客，讓單縣羊湯店做到誠信對待每位顧客，從而讓顧客在單縣羊湯店內(nèi)所花費的每一項都能清晰，做到讓顧客心中有數(shù)，對單縣羊湯店做到信任，而這方能留住顧客，讓消費者可以繼續(xù)到店用餐。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
再有一點就是單縣羊湯店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度問題，其實就從現(xiàn)在社會上所曝出的各種新聞當(dāng)中都能看到，有著不少的大的單縣羊湯店都服務(wù)問題而遭到消費者封殺。所以說單縣羊湯店的創(chuàng)業(yè)們在平時的經(jīng)營過程中要注意到，畢竟消費者并不是傻子，所以要踏踏實實的去用心的對待消費者而這樣才能夠幫助更多的單縣羊湯店可以走向成功。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
開家單縣羊湯以每天100名顧客到店用餐為例，每人若是購-1份，每份羊肉湯售價在18元左右，每日銷售在1800元，月營業(yè)在5.4萬左右，而這只是羊湯的收入，加上炒菜、小吃、飲品等產(chǎn)品的銷售，羊湯店內(nèi)每年的收益還是很多的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
單縣羊湯店在市場上的品牌可謂是很繁雜的，而作為較為出名的品類，單縣羊湯店內(nèi)產(chǎn)品的口味也很是出眾，同時也吸引了天南地北的各位美食愛好者，同時也都吸引到了廣大的單縣羊湯店的經(jīng)營者的慕名合作。不過其實就對于單縣羊湯店而言，開單縣羊湯店是否容易、管理是否難這些其實都是很重要的問題。下面小編就來跟各位一起來分享一下，單縣羊湯店好做嗎，經(jīng)營和管理是否難?
而就單縣羊湯在制作上的關(guān)鍵就是燒制時除鍋內(nèi)的羊肉湯保持沸騰外，同時還有兩條是極為關(guān)鍵的：一就是白芷、桂皮、草果、陳皮、良姜等等香料的運用需要有嚴(yán)格比例。多了則藥味出頭，少了則腥膻雜味不除;二則是要大火急攻使羊油融化后與水互相撞擊，達(dá)到水乳交融，才能成乳狀。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油，水下而油上。
