手撕面包其表皮很是酥脆，同時也是奶香味十足的，并且一層一層的撕著吃很是過癮。手撕面包，其實是屬于這個酥皮類的面包、起酥類的面包，手撕面包食用其來呢，是那種層次分明，并且撕起來食用的時候，那種韌勁十足。當你輕輕把面包掰開時，其中噴的香味，一定是會讓食客的味蕾，大為傾服。不論是早餐、午餐還是下午茶，它都是的美味選擇之一。

　　手撕面包店想要做大，關鍵主要是手撕面包店的產(chǎn)品創(chuàng)新。對一些剛剛開始創(chuàng)業(yè)的人而言。手撕面包店的創(chuàng)新同樣是能夠讓日常的運營更順，并為手撕面包店吸引到更多消費者，從而達到改善手撕面包店的經(jīng)營狀況的目的。而在競爭激烈的當下，創(chuàng)新是讓一家手撕面包店可以不斷更新?lián)Q代緊跟發(fā)展的，只有這樣才能讓手撕面包店內(nèi)的消費者常來常新，增加顧客粘性。

手撕面包其實就是由面粉、水、酵母等等食材制作而成的，當中富含著碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪等等營養(yǎng)成分。而對于這些成分都是能夠提供食客的所需的能量以及和一定的營養(yǎng)物質(zhì)，并且維持正常的生理功能。此外，手撕面包當中還含有著很是豐富的膳食纖維以及和維生素等營養(yǎng)素，同時還有助于促進腸道的蠕動、預防便秘和促進新陳代謝。

　　其實就在節(jié)假日時，不少顧客都會外出用餐，對于一家手撕面包店而言正是吸引顧客的好時機。而手撕面包店在節(jié)假日里，推出活動，若是手撕面包店的活動宣傳到位，并且吸引到了顧客的目光，在符合顧客需求的情況下，顧客在到手撕面包店內(nèi)用餐時相對而言也比較大。而這不僅使得顧客更愿意到手撕面包店內(nèi)用餐，而且還對手撕面包店起到了宣傳和引流作用。

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　其實就在節(jié)假日時，不少顧客都會外出用餐，對于一家手撕面包店而言正是吸引顧客的好時機。而手撕面包店在節(jié)假日里，推出活動，若是手撕面包店的活動宣傳到位，并且吸引到了顧客的目光，在符合顧客需求的情況下，顧客在到手撕面包店內(nèi)用餐時相對而言也比較大。而這不僅使得顧客更愿意到手撕面包店內(nèi)用餐，而且還對手撕面包店起到了宣傳和引流作用。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作 中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

　　其實就一家良好的手撕面包店若是沒有好的宣傳的話，那么顧客們也就不會知道手撕面包店的存在，而為了可以讓顧客們了解到手撕面包店的口碑，那么需要做好的一件事情是做好手撕面包店的宣傳，而有些人可能會過于宣傳，顧客是否會感覺手撕面包店內(nèi)的產(chǎn)品比較貴，所以不來用餐呢?而這時需要做到的一點就是要手撕面包店在做宣傳時，規(guī)定好本店基調(diào)。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

培訓時間：

不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　新手開手撕面包店怎么樣，適合那些人這些都要了解。而現(xiàn)如今手撕面包店在行業(yè)上的發(fā)展前景越發(fā)的好，對手撕面包店在用餐方面的追求也是越來越多。而對于現(xiàn)在興起的手撕面包，相信人們都不陌生，而現(xiàn)在手撕面包店已然是成為新寵，因為其經(jīng)營模式、成本、客源價格等被廣大顧客接受，已然是成為眾多的手撕面包店的經(jīng)營者的新的選擇。

而在制作手撕面包時，選對面粉是很關鍵的：選擇高筋面粉，由于其蛋白質(zhì)含量比較高，當中可以讓面團更有韌性以及和相關的延展性。還要掌握手撕面包的揉面技巧：揉面時用力需要適度，需要將面團揉至光滑并且要富有一定的彈性。揉面時間過短或用力過猛將會導致面團的結(jié)構(gòu)不均勻，從而影響手撕面包的成品口感以及品質(zhì)。發(fā)酵也是很關鍵的：面團發(fā)酵的好壞都將會直接的影響面包的口感。