灌湯燒餅作為一種流行于我國河南新鄉(xiāng)原陽縣的一道傳統(tǒng)的特色小吃，而因?yàn)槠洫?dú)特的制作工藝以及和風(fēng)味從而聞名。而就灌湯燒餅這一美食的做法相對是較為復(fù)雜的，而這其中涉及到面餅的制作、湯料食材的準(zhǔn)備以及組合這三個主要部分。而總的來說，灌湯燒餅這一美食主要以其豐富的口感以及和層次感，從而成為當(dāng)?shù)匾约昂椭苓叺貐^(qū)的美食亮點(diǎn)，同時也吸引到了眾多的食客品嘗。

　　　　開家特色的灌湯燒餅店要考慮到的因素和灌湯燒餅店的本身和灌湯燒餅店的周邊的顧客群體是有著一定的因果關(guān)系的。而灌湯燒餅店的經(jīng)營者們在開店時，需要注意好灌湯燒餅店在開業(yè)之后的較為細(xì)節(jié)的方面問題，服務(wù)創(chuàng)造價(jià)值，而這一直以來也都是灌湯燒餅店的服務(wù)行業(yè)的不變的真理。而灌湯燒餅店的經(jīng)營還是要店鋪的經(jīng)營者們?nèi)ビH力親為去操作。

　　灌湯燒餅之所以被稱為灌湯燒餅，而其靈魂就是在那一勺湯上!灌湯燒餅是需要將提前加工好的花干、鹵蛋、豆皮等等食材浸泡在鹵汁當(dāng)中，使所有的食材可以充分的吸引到鹵湯當(dāng)中的味道在之后夾入到餅中，再澆上一勺靈魂鹵汁，食用起來簡單不要太香，任很多食客都難以拒絕!雖說是燒餅，但由于浸滿了濃濃的湯汁，并不像是普通的燒餅?zāi)菢痈砂偷目诟?，而灌湯燒餅嚼起來反而外酥里嫩，嚼勁十足在口味上也特別的有層次感。

　　　　灌湯燒餅店的開業(yè)宣傳是眾多宣傳活動中的重要一種。若是將灌湯燒餅店的宣傳給落實(shí)了，那就要將灌湯燒餅店的開業(yè)宣傳給落實(shí)。灌湯燒餅店的開業(yè)宣傳和落實(shí)主要包括幾個步驟：一是發(fā)放灌湯燒餅店的宣傳單，主要是在灌湯燒餅店的周邊地區(qū)發(fā)放，當(dāng)然了要在繁華的路段和大的位置發(fā)放;二是要灌湯燒餅店的開業(yè)布置，像橫幅、海報(bào)等都要提前設(shè)計(jì);三是要灌湯燒餅店有實(shí)在的優(yōu)惠，這是吸引顧客的關(guān)鍵。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2.項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　顧客在選擇灌湯燒餅店時，其實(shí)就價(jià)格因素是要考慮到的一個原因。一般而言，顧客在選擇灌湯燒餅店時，會去綜合的考慮其中的產(chǎn)品，服務(wù)和口碑等等因而素，并且要根據(jù)這些因素對灌湯燒餅店的產(chǎn)品價(jià)格去做評價(jià)。若是顧客認(rèn)為灌湯燒餅店內(nèi)的產(chǎn)品的價(jià)格過高，那么之后自然不會有太多顧客。因此灌湯燒餅店的經(jīng)營者在定價(jià)時，不僅要考慮到灌湯燒餅店內(nèi)的成本因素，還要考慮到灌湯燒餅店的口碑聲望度和當(dāng)?shù)叵M(fèi)水平。

　　示范講解：

　　1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　灌湯燒餅作為很受歡迎的美食，若是想要獲得消費(fèi)者的認(rèn)可，那么做好灌湯燒餅店內(nèi)的產(chǎn)品是很重要的。而現(xiàn)在隨著生活水平提高，人們對于飲食的需求也不再是吃飽，對于灌湯燒餅店內(nèi)的產(chǎn)品本身有了更高要求。因此，灌湯燒餅店的經(jīng)營者要想開好家灌湯燒餅店，那么就要做好產(chǎn)品，從灌湯燒餅店的色香味方面下手，而這不僅需要讓灌湯燒餅店內(nèi)有一個好的口味，還要有不錯外觀。

　　自我實(shí)踐：

　　1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　作為一家灌湯燒餅店，若是想要得到消費(fèi)者的認(rèn)可，那么就需要灌湯燒餅店做好產(chǎn)品口味，而這才能能吸引到顧客到店用餐。要想讓灌湯燒餅店有個好的口味，那么做好灌湯燒餅店的食材是很重要的，而這就要灌湯燒餅店的經(jīng)營者們?nèi)ｉT的學(xué)習(xí)，做出特色，不能輕易被其他店鋪模仿。對于灌湯燒餅店內(nèi)的其他食材，那么在采購灌湯燒餅店的食材時要把握好質(zhì)量，好的原材料能有好口味，得到消費(fèi)者的認(rèn)可。

　　培訓(xùn)時間：

　　不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。

　　其實(shí)就現(xiàn)在市場上的各類小吃美食項(xiàng)目，設(shè)備的投資費(fèi)，門面租金，店面的裝修這樣一算下來就在幾萬，上十萬，將廣大小本投資者和下崗工人，打工仔拒之門外。而灌湯燒餅這一項(xiàng)目經(jīng)營僅需3000元左右，就可以掙錢當(dāng)老板。而且操作不僅簡便還很是快捷。灌湯燒餅也很是適合在學(xué)校、商場、超市、步行街、廣場、居民區(qū)等旺市經(jīng)營。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參。

　　　　灌湯燒餅作為很多人都喜愛的一種美食，而就現(xiàn)在市場上也有著不少的灌湯燒餅店，而這樣讓很多店鋪得到了不錯發(fā)展，這也讓一部分的經(jīng)營者們?nèi)ラ_家灌湯燒餅店去進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。不過，若是想要開好一家灌湯燒餅店，那么就需要灌湯燒餅店的經(jīng)營者們付出不少努力，而就在各方面都要灌湯燒餅店的經(jīng)營者做好充分準(zhǔn)備。那么若是想要經(jīng)營好一家灌湯燒餅店，那么需要灌湯燒餅店的經(jīng)營者們做好哪些準(zhǔn)備呢。

　　灌湯燒餅這一美食和傳統(tǒng)的肉夾饃，菜夾饃是有所不同的，顧名思義，就是里面是有湯汁的，而其核心也就是那美味的鹵湯，而這個湯還可以鹵制豆腐串，千張，豆腐皮，鹵蛋，還有火腿腸，海帶等等食材，夾在一起食用起來鮮美可口，香辣美味，十分好吃。灌湯燒餅這一美食的銷售價(jià)格差不也才三四塊錢一個，而且成本才也就一元左右。灌湯燒餅的個頭也不算大，但是豆皮塞得很滿。