在車站附近開一家早餐店是一個非常好的位置選擇，車站附近是不需要有著量的擔憂的，而且坐車的人因為比較的匆忙，早晨都會選擇在車站進行吃早餐，所帶來的營收其實十分的豐富。
　　早餐技術可以通過：學校、身邊的親戚朋友、網絡上的做飯教程、飯店做學徒來學習，詳細介紹如下：可以去一般的早餐店里問下人家收不收徒 不過這種可能性比較小， 人家不一定會教 教了也不一定會認真教 畢竟你學出來了就成競爭對手了 還可以去機構學。
居民生活區(qū)即人們聚居的地方，無論是早上去上學的孩子還是匆忙趕去公司的上班族，都會選擇到早餐店去購-一份早餐，既營養(yǎng)又美味。

　　項目名稱：早點早餐

　　課程內容：無礬油條、油餅、小籠包、豆?jié){、豆腐腦、雞蛋湯、餛飩、鹵蛋、粥、麻球、炸糕等;

　　培訓費用：中途其他費用;

　　培訓時間：一般2天—9天、時間無限制;

　　課程類型：滾動開班、周末班、全天班、基礎班、暑假班、隨到隨學班;

　　培訓優(yōu)勢：隨到隨學，白天班、周六日班節(jié)假日不休息、自由安排;實踐操作;

　　搭配項目：主食水煎包、生煎包、燒餅夾肉、煎餅、雞蛋館餅、肉夾饃等等;

　　招收學員：各界人士均可報名,自主創(chuàng)業(yè)、年齡不限、大學生、失業(yè)者、下崗職工、想做餐飲小吃的都可報名,

　　吃住問題：就餐、學員宿舍均有;

　　售后服務：提供后期全套技術支持以及服務，可后期復學;

早餐店一般都會緊挨著一些小區(qū)和社區(qū)，因為有著較為固定的量加持，而且也會吸引周邊小區(qū)的消費者，所以在選址上要盡量選擇在一些小區(qū)樓房密集的地方，而且要選擇較為中間的位置。

　　酒店后廚工作。學習早餐技術，較直接的方式就是去酒店后廚當學徒，從較基礎的刀工開始學習，掌握各種烹飪技巧。這種方式雖然比較辛苦，但卻是實打實的學習到了早餐制作的各種技術，一步一步成為大廚。而且酒店后廚的師傅們經驗豐富，會教你各種實用的早餐做法，讓你快速成為早餐制作的!
記住，選好址生意就已經成功了一半。我從事餐飲行業(yè)這么多年，我可以明確告訴大家：只要用心經營、做好口碑和誠信經營，沒有什么行業(yè)是做不好的。

　　去培訓學校上課。如果你想系統(tǒng)地學習早餐技術，可以去專業(yè)的培訓機構學習。在那里，你可以掌握各種早餐的做法，并且會有實踐的機會，讓你真正掌握這門技術。而且培訓學校有很多專業(yè)課程，比如烘焙、西餐、飲品等，讓你提升自己的廚藝水平。

此外，在選址時，還需要考慮店鋪的可見性和便利性，避免選擇門口有大樹、變壓器或其他障礙物的位置，以及避免選擇過于狹窄或不利于顧客停車的地點。

　　如果你想學習早餐制作，也可以自己在家嘗試著做。可以從較簡單的煎蛋、烤面包片開始做起，慢慢地學習各種營而養(yǎng)且搭自配己和在烹家飪做技早巧餐。不僅健康營養(yǎng)，還可以鍛煉自己的動手能力和創(chuàng)新能力。
車站和交通樞紐。車站的量大，乘客往往需要在等待或乘車時吃早餐，因此這些地點非常適合開設早點店。