炒飯作為一道很是常見(jiàn)的一種美食，而其是以煮好的米飯、加上一些菜肴在搭配以雞蛋爆炒而成的美食。而就炒飯而言是可以分為好多個(gè)品類的，就比如揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。而其在每個(gè)地方都是有著其獨(dú)特的款式，而一般大眾都是將炒飯當(dāng)做早飯或是晚飯來(lái)食用的。由于炒飯?jiān)谥谱魃虾苁欠奖?、耗時(shí)較少且營(yíng)養(yǎng)豐富，從而被受大眾食客們的追捧和喜愛(ài)。

　　　　其實(shí)就對(duì)于很多的炒飯店的經(jīng)營(yíng)者而言，食品衛(wèi)生，這個(gè)話題當(dāng)然都是不言而喻的，而這也讓不少人說(shuō)炒飯店內(nèi)的食材衛(wèi)生是很重要的。同時(shí)也有很多的炒飯店還是經(jīng)常有衛(wèi)生問(wèn)題的，消費(fèi)者怕吃到變質(zhì)或不干凈的食物，尤其是炒飯店在夏天，但夏季是很多的炒飯店的旺季，因此很多的經(jīng)營(yíng)者都要嚴(yán)格的控制食材的安全以及和衛(wèi)生問(wèn)題。

　　就炒飯這一美食的發(fā)明和李鴻章是無(wú)關(guān)的。而李鴻章作為晚清人士，而在炒飯這一美食的歷可謂更加的悠久。而就譬如我國(guó)的揚(yáng)州炒飯，其實(shí)早在隋朝時(shí)期早已是成形了。而就揚(yáng)州炒飯而言可以說(shuō)是脫胎自碎金飯，即蛋炒飯。相傳是源自于隋朝越國(guó)公楊素所愛(ài)吃的碎金飯，而這也更加說(shuō)明了炒飯這一美食出現(xiàn)的時(shí)期是在更早的時(shí)期以前。

　　　　在經(jīng)營(yíng)炒飯店的過(guò)程中，若是沒(méi)有控制好炒飯店的成本，那么是會(huì)虧損不少，因此各位在開(kāi)炒飯店前要有一個(gè)合理定價(jià)，若是炒飯店內(nèi)產(chǎn)品的定價(jià)太高或是太低那么是會(huì)減少炒飯店的客流，那將會(huì)得不償失。炒飯店要有著良好的口碑這也就會(huì)擁有不少的回頭客，還能為炒飯店帶來(lái)潛在顧客，相反一個(gè)不好的口碑是會(huì)讓炒飯店的生意變的慘淡。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　經(jīng)營(yíng)者若是想要讓炒飯店可以成功的經(jīng)營(yíng)起來(lái)，那么就要經(jīng)營(yíng)者要選擇一個(gè)好的位置。位置的好壞都會(huì)直接的決定著炒飯店的成敗，而這也已經(jīng)較為老生常談的問(wèn)題。不論是開(kāi)炒飯店還是其他的店鋪，店鋪在選址上這些都是不可忽視的一個(gè)重要方面，因此這是會(huì)直接的影響到炒飯店的。若是選擇的炒飯店所在位置較為合適，客流也將會(huì)明顯的增加。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　經(jīng)營(yíng)者若是想要讓炒飯店可以成功的經(jīng)營(yíng)起來(lái)，那么就要經(jīng)營(yíng)者要選擇一個(gè)好的位置。位置的好壞都會(huì)直接的決定著炒飯店的成敗，而這也已經(jīng)較為老生常談的問(wèn)題。不論是開(kāi)炒飯店還是其他的店鋪，店鋪在選址上這些都是不可忽視的一個(gè)重要方面，因此這是會(huì)直接的影響到炒飯店的。若是選擇的炒飯店所在位置較為合適，客流也將會(huì)明顯的增加。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　有不少的炒飯店在經(jīng)營(yíng)上還是比較好的，但是由于某種原因，炒飯店的生意經(jīng)常關(guān)門，而這部分炒飯店有自己的顧客群體，也會(huì)有一些忠誠(chéng)的炒飯店的消費(fèi)者，這是會(huì)到炒飯店內(nèi)用餐的消費(fèi)者有所反感。那所要該考慮到的就是開(kāi)炒飯店或是其他生意，不論是什么原因，是不能隨時(shí)關(guān)門的，即使炒飯店的生意好，也會(huì)有交消費(fèi)者的錯(cuò)覺(jué)，也會(huì)讓顧客覺(jué)得沒(méi)有得到尊重。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　炒飯?jiān)诶麧?rùn)上還是很高的，而基本上利潤(rùn)差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒飯其中的各項(xiàng)成本包括了米粉1元，調(diào)料0.5元，輔料(雞蛋、胡蘿卜丁、豆芽、青菜、火腿腸等)2元左右，而部分燃?xì)赓M(fèi)以及和電費(fèi)再1元左右等。而整體算下來(lái)，一份炒飯成本在4.5左右。若是開(kāi)店只每天能賣出幾十份上百份，那么一月下來(lái)也有不少的收益。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　經(jīng)營(yíng)者若是想要讓炒飯店可以成功的經(jīng)營(yíng)起來(lái)，那么就要經(jīng)營(yíng)者要選擇一個(gè)好的位置。位置的好壞都會(huì)直接的決定著炒飯店的成敗，而這也已經(jīng)較為老生常談的問(wèn)題。不論是開(kāi)炒飯店還是其他的店鋪，店鋪在選址上這些都是不可忽視的一個(gè)重要方面，因此這是會(huì)直接的影響到炒飯店的。若是選擇的炒飯店所在位置較為合適，客流也將會(huì)明顯的增加。

　　炒飯這一美食制作起來(lái)看似隨性，實(shí)則其中裝著人們的餐桌元宇宙。若是至簡(jiǎn)，只需打顆雞蛋、一勺醬油;若是至繁，那么炒飯當(dāng)中則是包山包海如蔬菜、肉禽、海味，只要是食材這些都能熱烈翻炒一番，再呼嚕呼嚕吃下肚，撫慰你的饑腸轆轆。炒飯這一美食作為家常餐桌上的?？停羰菦](méi)有食材隨便就搜羅點(diǎn)邊角料一炒就是一盤停不住嘴的美味!但制作起來(lái)讓人又愛(ài)又恨的還是炒飯，若是一個(gè)稍微不注意就容易出現(xiàn)差錯(cuò)，不是做油大就是太黏。