炒飯作為一道很是常見(jiàn)的一種美食，而其是以煮好的米飯、加上一些菜肴在搭配以雞蛋爆炒而成的美食。而就炒飯而言是可以分為好多個(gè)品類(lèi)的，就比如揚(yáng)州炒飯、香腸炒飯、西紅柿炒飯、咖喱炒飯、培根炒飯等。而其在每個(gè)地方都是有著其獨(dú)特的款式，而一般大眾都是將炒飯當(dāng)做早飯或是晚飯來(lái)食用的。由于炒飯?jiān)谥谱魃虾苁欠奖?、耗時(shí)較少且營(yíng)養(yǎng)豐富，從而被受大眾食客們的追捧和喜愛(ài)。

　　　　經(jīng)營(yíng)開(kāi)炒飯店非常容易，但若是想要把炒飯店經(jīng)營(yíng)好卻是難上加難的，畢竟就現(xiàn)在的炒飯?jiān)谑袌?chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)是很激烈的，這也讓不少的炒飯店都會(huì)因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善而倒閉了。若經(jīng)營(yíng)者是新手，又想要開(kāi)炒飯店，那么了解以上這三點(diǎn)是很重要的。所在開(kāi)炒飯店之前就要做好充分的開(kāi)店準(zhǔn)備，避免炒飯店在開(kāi)店后遇到問(wèn)題手忙腳亂的情況。

　　就炒飯這一美食的發(fā)明和李鴻章是無(wú)關(guān)的。而李鴻章作為晚清人士，而在炒飯這一美食的歷可謂更加的悠久。而就譬如我國(guó)的揚(yáng)州炒飯，其實(shí)早在隋朝時(shí)期早已是成形了。而就揚(yáng)州炒飯而言可以說(shuō)是脫胎自碎金飯，即蛋炒飯。相傳是源自于隋朝越國(guó)公楊素所愛(ài)吃的碎金飯，而這也更加說(shuō)明了炒飯這一美食出現(xiàn)的時(shí)期是在更早的時(shí)期以前。

　　　　開(kāi)炒飯店從來(lái)都是件容易的事，而炒飯店在這個(gè)過(guò)程是一個(gè)個(gè)小小的環(huán)節(jié)所積累的起來(lái)的，然而炒飯店的營(yíng)銷(xiāo)就是其中一個(gè)很重要環(huán)節(jié)。而炒飯店在營(yíng)銷(xiāo)中要確認(rèn)好消費(fèi)對(duì)象，炒飯店在上不是滿(mǎn)足顧客對(duì)溫飽需求。上班族和學(xué)生黨這些都是較為喜歡這個(gè)炒飯的，因此這也是炒飯店的經(jīng)營(yíng)者要重點(diǎn)考慮到的宣傳對(duì)象，關(guān)于炒飯店的營(yíng)銷(xiāo)手段有很多。

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

　　2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

　　　　在經(jīng)營(yíng)炒飯店的過(guò)程中，若是沒(méi)有控制好炒飯店的成本，那么是會(huì)虧損不少，因此各位在開(kāi)炒飯店前要有一個(gè)合理定價(jià)，若是炒飯店內(nèi)產(chǎn)品的定價(jià)太高或是太低那么是會(huì)減少炒飯店的客流，那將會(huì)得不償失。炒飯店要有著良好的口碑這也就會(huì)擁有不少的回頭客，還能為炒飯店帶來(lái)潛在顧客，相反一個(gè)不好的口碑是會(huì)讓炒飯店的生意變的慘淡。

　　示范講解：

　　1、專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

　　　　想要炒飯店的生意好，那么就要學(xué)會(huì)傾聽(tīng)消費(fèi)者的意見(jiàn)這是很重要的。若是炒飯店不考慮消費(fèi)者的實(shí)際消費(fèi)情況和需求，這是會(huì)讓他們覺(jué)得到店用餐的顧客不被重視，顧客自然也就不會(huì)二次上門(mén)用餐了。所以炒飯店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，可以先去了解下周?chē)櫩拖M(fèi)能力、口味、對(duì)炒飯的接受能力等等，然后研發(fā)出合適的炒飯。此外，還能開(kāi)通些專(zhuān)門(mén)渠道，讓消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品點(diǎn)評(píng)。

　　自我實(shí)踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　若是想要讓炒飯店的生意變的紅火，這更是需要提高炒飯店的服務(wù)水平，畢竟其本就是服務(wù)行業(yè)，而就對(duì)于多數(shù)的炒飯店而言，炒飯店做好服務(wù)這些都是很重要的一個(gè)方面，炒飯店同樣也都是也不例外的。各位作為顧客去到炒飯店內(nèi)用餐時(shí)，肯定是不希望炒飯店內(nèi)用餐的顧客都是板著臉的，而這樣到炒飯店內(nèi)用餐的顧客不僅消費(fèi)體驗(yàn)差，還會(huì)影響食欲。

　　培訓(xùn)時(shí)間：

　　不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。

　　炒飯?jiān)诶麧?rùn)上還是很高的，而基本上利潤(rùn)差不多在50以上。加上10元成本，基本上在4-5元左右。炒飯其中的各項(xiàng)成本包括了米粉1元，調(diào)料0.5元，輔料(雞蛋、胡蘿卜丁、豆芽、青菜、火腿腸等)2元左右，而部分燃?xì)赓M(fèi)以及和電費(fèi)再1元左右等。而整體算下來(lái)，一份炒飯成本在4.5左右。若是開(kāi)店只每天能賣(mài)出幾十份上百份，那么一月下來(lái)也有不少的收益。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參考。

　　　　新手經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)炒飯店時(shí)是會(huì)遇到很多困難，若是炒飯店的自己?jiǎn)胃傻脑?huà)，建議經(jīng)營(yíng)者在開(kāi)炒飯店前可以去學(xué)習(xí)其他的成功的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)，學(xué)習(xí)一段時(shí)間看其是如何經(jīng)營(yíng)開(kāi)炒飯店的。而零經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)者是不建議開(kāi)炒飯店的，那么在這時(shí)候?qū)ふ液献骰锇闀?huì)顯得很重要。一個(gè)人開(kāi)炒飯店，在剛開(kāi)始時(shí)是沒(méi)啥效益的，找一個(gè)合作伙伴是可以減輕炒飯店內(nèi)的資金不足的困難。

　　炒飯這一美食制作起來(lái)看似隨性，實(shí)則其中裝著人們的餐桌元宇宙。若是至簡(jiǎn)，只需打顆雞蛋、一勺醬油;若是至繁，那么炒飯當(dāng)中則是包山包海如蔬菜、肉禽、海味，只要是食材這些都能熱烈翻炒一番，再呼嚕呼嚕吃下肚，撫慰你的饑腸轆轆。炒飯這一美食作為家常餐桌上的?？?，若是沒(méi)有食材隨便就搜羅點(diǎn)邊角料一炒就是一盤(pán)停不住嘴的美味!但制作起來(lái)讓人又愛(ài)又恨的還是炒飯，若是一個(gè)稍微不注意就容易出現(xiàn)差錯(cuò)，不是做油大就是太黏。