地鍋雞這一美食的獨(dú)特之處主要在于其中的湯汁比較少，這也使得雞肉會(huì)更加的鮮嫩以及和多汁，而且地鍋雞的口感也會(huì)更加的滑爽。同時(shí)，地鍋雞這一美食的口味鮮醇，其中對(duì)于各種香料味道來充分的融合于一起，從而使得雞肉可以更加的美味和可口。而餅則是地鍋雞當(dāng)中的另一大亮點(diǎn)，而其不僅可以吸收到菜肴當(dāng)中的鮮美味道，還同時(shí)也為菜肴增添一絲香氣。
地鍋雞店是很多人都愛吃的，但也有不少人吃了后會(huì)拉肚子，因此這是會(huì)有很多人對(duì)地鍋雞店的食品質(zhì)量方面而不太放心，所以地鍋雞店尤其是需要把握好地鍋雞店內(nèi)的產(chǎn)品質(zhì)量這道魔鬼關(guān)，而就地鍋雞店內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量上去了，產(chǎn)品自然美味了，顧客也將會(huì)接踵而至。所以各位在開地鍋雞店時(shí)，那么就要把握好地鍋雞店的質(zhì)量安全關(guān)，這樣也方能為自己的地鍋雞店打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
地鍋雞這一美食的主要食材其實(shí)就是雞以及和玉米餅，而雞都是現(xiàn)殺再現(xiàn)燒制的，用灰面以及和玉米面加水調(diào)制成餅，然后貼入到鍋邊和雞肉進(jìn)行一起燜燒，從而可以讓雞肉味道更好的融入餅的清香，餅又融入了菜品的醇香，其肉質(zhì)嫩滑，味道醇厚，食用完主菜后還能下入各種各樣的配菜，經(jīng)過香醇的湯汁煮熟后的配菜其味也美，給人很充實(shí)的感覺，在加上溫馨的氣氛，所以很多人喜歡吃地鍋雞。
地鍋雞作為大家一種都比較喜歡吃的一種特色的美食，那么作為地鍋雞店的經(jīng)營(yíng)者的商家而言，地鍋雞店有沒有比較有效的一個(gè)營(yíng)銷活動(dòng)呢?而就現(xiàn)在隨著地鍋雞店在市場(chǎng)上的火熱，經(jīng)營(yíng)開家地鍋雞店也都成為了不少人的選擇，那么這樣所導(dǎo)致的后果就是地鍋雞店越來越多，所以各位在經(jīng)營(yíng)開地鍋雞店的過程當(dāng)中采取一些營(yíng)銷措施這也就是很有必要的。
理論學(xué)習(xí)：
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項(xiàng)目技術(shù) 詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
以上這些都是為各位介紹的經(jīng)營(yíng)開地鍋雞店的經(jīng)營(yíng)和管理技巧，在地鍋雞店掌握好了這些技巧后，這也就不用愁地鍋雞店的生意了。而在地鍋雞店的經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中是要各位考慮到的很多因素，而這也才能使得地鍋雞店可以在發(fā)展上的越來越好，在掌握了這些方法，那么地鍋雞店在發(fā)展上也會(huì)盡如人意，會(huì)有更多的消費(fèi)者慕名而來到地鍋雞店內(nèi)用餐。
示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
想要開好家地鍋雞店的話，各位在開地鍋雞店之前要該準(zhǔn)備好的事情就是選擇正確的地鍋雞店的店鋪的品牌。而就現(xiàn)在市場(chǎng)上的地鍋雞店在品牌上是有很多的，若是各位不能找到合適的店鋪品牌，那么這就會(huì)很容易導(dǎo)致所開的地鍋雞店失敗。而在選擇地鍋雞店品牌時(shí)。所以各位要在市場(chǎng)上實(shí)地考察，了解不同的地鍋雞店的品牌的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，自然可以讓地鍋雞店的生意好起來。
自我實(shí)踐：
1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
以上這些都是為各位介紹的經(jīng)營(yíng)開地鍋雞店的經(jīng)營(yíng)和管理技巧，在地鍋雞店掌握好了這些技巧后，這也就不用愁地鍋雞店的生意了。而在地鍋雞店的經(jīng)營(yíng)過程當(dāng)中是要各位考慮到的很多因素，而這也才能使得地鍋雞店可以在發(fā)展上的越來越好，在掌握了這些方法，那么地鍋雞店在發(fā)展上也會(huì)盡如人意，會(huì)有更多的消費(fèi)者慕名而來到地鍋雞店內(nèi)用餐。
培訓(xùn)時(shí)間：
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止。
開一家地鍋雞店的日客流以100人來說，平均消費(fèi)30，日營(yíng)業(yè)3000，月營(yíng)業(yè)在9W左右。綜合毛利46%，月毛利4.14W?？鄢繝I(yíng)成本后，店面租金、員工工資、水電雜費(fèi)等等。一個(gè)月的凈利差不多可以達(dá)到3W左右。這樣的利潤(rùn)在一些相同規(guī)模的餐廳還是很令人羨慕的。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤(rùn)內(nèi)容分析僅供參。
地鍋雞店內(nèi)的開胃菜的款式也很重要的。畢竟，群眾的眼睛是很雪亮的。時(shí)尚的地鍋雞店往往都是能夠吸引到顧客的眼球。大家都知道，地鍋雞店在近些年以來可謂是深受大眾所喜愛的。各家地鍋雞店也接踵而至，競(jìng)爭(zhēng)很激烈，但要是沒啥特別的地鍋雞店在裝修上的風(fēng)格，這是很難在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟的。所以若想開家好的地鍋雞店，那么做生意地鍋雞店的風(fēng)格同樣重要。
地鍋雞不僅是一道美味佳肴，同時(shí)也是一種鄉(xiāng)村情懷的體現(xiàn)。其實(shí)就在過去，地鍋雞作為農(nóng)村家庭招待親朋好友的一道招牌菜，地鍋雞還是一種象征著熱情好客的鄉(xiāng)土風(fēng)情。而就在現(xiàn)如今，地鍋雞已然是成為了城市餐桌上的一道熱門的美食，從而可以讓人們?cè)诜比A都市當(dāng)中，品味到鄉(xiāng)村的寧靜以及和美好。品嘗地鍋雞，不僅可以感受到美食的，同時(shí)也體出了家人朋友間的親情與友誼。
