“石鍋拌飯”又被稱之為“石碗拌飯”，并且還是朝鮮半島以及我國東北地區(qū)黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理美食。而石鍋拌飯很是講究“五行五臟五色”，蔬菜、肉、蛋、飯所組成的一碗拌飯，而且其顏色很是漂亮，營養(yǎng)也很是豐富，石鍋拌飯其中的食材搭配也很是豐富，而熱量并不算太高，有著很高的營養(yǎng)價值，減肥期也可以吃。

　　　　若是石鍋拌飯店的實力沒有那么好的話，依然是會想到石鍋拌飯店內(nèi)的口碑。就拿石鍋拌飯店內(nèi)的食材質(zhì)量而言。因為消費者到石鍋拌飯店內(nèi)用餐時主要吃的就是食材的新鮮度，若是石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品食材不夠新鮮的話，這不僅不會讓石鍋拌飯店內(nèi)的顧客品嘗到產(chǎn)品的食材本味，同時是會直接的影響到消費者對石鍋拌飯店的真實評價。長久下去這是會直接的影響到石鍋拌飯店的口碑，這對于開家石鍋拌飯店而言是極其致命的。

　　石鍋拌飯做為韓國傳統(tǒng)特色美食，而其也被稱之為"拌飯"或是"石鍋飯"。其做法其實就是將那腌制好的肉類以及和各種各樣蔬菜加熱后和米飯將其混合在一起，再放入加熱過的石鍋當中，并且經(jīng)高溫加熱，從使石鍋拌飯的口感更為香濃。通常可以在其中加入雞蛋、香菜、芝麻等食材來作為裝飾。而石鍋拌飯作為美味且營養(yǎng)豐富的主食。石鍋拌飯既能當作為正餐，也可以作為快餐或小吃。

　　　　開石鍋拌飯店要注意到店鋪內(nèi)的服務(wù)態(tài)度，再有一點就是石鍋拌飯店內(nèi)的服務(wù)態(tài)度問題，其實就從現(xiàn)在社會上的曝出的各種新聞中可以看到，有不少的的石鍋拌飯店都是因為服務(wù)問題而遭到了消費者的封殺。所以說，石鍋拌飯店的商家們在平時日常經(jīng)營過程中所要注意，消費者也并非都是傻子，所以要石鍋拌飯店去踏踏實實的用心對待消費者方能幫助石鍋拌飯店可以走向成功。

　　理論學習：

　　1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

　　2、項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

　　　　石鍋拌飯店作為現(xiàn)在市場上都很受歡迎的美食，石鍋拌飯店同時也是很受歡迎的品牌，因此這也吸引到很多的石鍋拌飯店的經(jīng)營者們的關(guān)注，但對于那些沒有經(jīng)驗的石鍋拌飯店經(jīng)營者而言，在經(jīng)營開店的過程中，這是很容易出現(xiàn)生意慘淡情況。其實，在經(jīng)營開石鍋拌飯店的過程當中在遇到生意不好的情況也是很正常的，需要石鍋拌飯店的經(jīng)營者們?nèi)ゼ皶r發(fā)現(xiàn)問題，從中解決問題。

　　示范講解：

　　1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

　　2、老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

　　　　石鍋拌飯店作為現(xiàn)在市場上都很受歡迎的美食，石鍋拌飯店同時也是很受歡迎的品牌，因此這也吸引到很多的石鍋拌飯店的經(jīng)營者們的關(guān)注，但對于那些沒有經(jīng)驗的石鍋拌飯店經(jīng)營者而言，在經(jīng)營開店的過程中，這是很容易出現(xiàn)生意慘淡情況。其實，在經(jīng)營開石鍋拌飯店的過程當中在遇到生意不好的情況也是很正常的，需要石鍋拌飯店的經(jīng)營者們?nèi)ゼ皶r發(fā)現(xiàn)問題，從中解決問題。

　　自我實踐：

　　1、備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　2、自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。

　　3、學員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　　　石鍋拌飯店在行業(yè)上可謂是越發(fā)繁盛，石鍋拌飯店花盡心思去做不同美食的同時。也要維持著原本的石鍋拌飯店內(nèi)的產(chǎn)品生意，當石鍋拌飯店開好到了一定程度，那么就要去考慮是否要經(jīng)營開石鍋拌飯店了。今天所介紹到的就是石鍋拌飯店的生意，其在近些年來石鍋拌飯店在發(fā)展上也都是越發(fā)的好，在感慨時還要研究下其是否有經(jīng)營開石鍋拌飯店的價值，石鍋拌飯店的生意是否有經(jīng)營價值是否好可以從下面幾點來研究。

　　培訓時間：

　　不限制學習時間,隨到隨學，學會為止。

　　一般一份石鍋拌飯的利潤差不多可以保持在60-80%之間。而這也就是說一份石鍋拌飯市場售價在10-15元左右，其純利收入基本在5-8元左右。若是實體店經(jīng)營的話，去除人工、房租、水電成本的增加，其純收入收獲基本上在60%左右。而這也就是說日常營銷在2000元左右，其純收入差不多在1000到1500元之間，加上線上不同點單形式，讓銷量有所提升，利潤收獲可觀，年收差不多在10-20萬左右。以上內(nèi)容只為預(yù)估，僅供參考。

　　　　其實就一家石鍋拌飯店的管理這也都直接的決定著石鍋拌飯店在之后的發(fā)展，而一個好的石鍋拌飯店的管理體系往往都是可以給其帶來團隊，石鍋拌飯店的團隊內(nèi)的每個人都有好的處理事物的能力，不論是做任何事都是要運營，不論是打游戲，工作中的事，一個好的石鍋拌飯店內(nèi)的運營都能起關(guān)鍵作用。都知道在石鍋拌飯店的行業(yè)當中都有各種分工。

　　石鍋拌飯這一美食又被稱為韓國拌飯，可謂是一道亦飯亦菜的特色美食。而石鍋拌飯的鍋可謂是很講究的，而制作石鍋拌飯的石鍋是發(fā)源于我們，非是韓國的特有物。和其它盛放的容器相比，這樣的石鍋保溫時間會比較長，哪怕是在很是寒冷的冬季，也是可以好鍋中的食材不那么快冷卻，非常方便。