而麻辣燙來源自川渝地區(qū)的美食，并且還是近些年來餐飲店在市場上很是經(jīng)典且流行的美食，麻辣燙的口味不僅麻辣鮮香，而且還有親民實惠的價格，并且還有著豐富多樣的食材從而來讓麻辣燙這一美食看似不起眼的小吃在市場上奠定了結(jié)實基礎(chǔ)，而這也讓食用過的人都愛吃。而麻辣燙不僅出餐快，并且在食用時也很方便，不管是上班族還是學(xué)生都非常的喜歡。
許多顧客都追求著養(yǎng)生的生活方式，對于麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的食材講究是比較大的，而麻辣燙店做葷素搭配的食材是會給顧客們良好印象。小編在開麻辣燙店時要對食材有著嚴格要求，和相關(guān)的食材商進行合作，定時定期定量進行購適當?shù)穆槔睜C店內(nèi)產(chǎn)品的食材。當然了對麻辣燙店內(nèi)食材的購進量要對消費者的需求傾向來做出調(diào)查。爭取麻辣燙店內(nèi)的食材購置不會浪費，不缺貨。
麻辣燙這一美食可謂是麻辣火鍋的前身，同時也可說是火鍋這一美食的簡化版。而不同的是，將肉以及和菜將其穿在竹簽上，在食用時，是需要將一大把的竹簽穿起的以及和菜放進到翻滾的紅湯當中，而正宗的吃法是一串一串的吃。而麻辣燙這和火鍋所使用的食材都是一般無二的，而麻辣燙這一美食和火鍋更大的不同就是簡便快捷。
開家麻辣燙店的經(jīng)歷是跌宕起伏的，只有做好了開店準備，開好家麻辣燙店也是得心應(yīng)手的。開家麻辣燙店不僅要用美食來俘獲心靈，是要創(chuàng)業(yè)者把握好消費者的心境，針對不同心境，來研制出符合麻辣燙店內(nèi)的消費者的環(huán)境和產(chǎn)品，在麻辣燙店的經(jīng)營中也是要做到如此。當然了開麻辣燙店許多的問題都是要開店過程當中摸索解決。
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù) 詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
許多顧客都追求著養(yǎng)生的生活方式，對于麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的食材講究是比較大的，而麻辣燙店做葷素搭配的食材是會給顧客們良好印象。小編在開麻辣燙店時要對食材有著嚴格要求，和相關(guān)的食材商進行合作，定時定期定量進行購適當?shù)穆槔睜C店內(nèi)產(chǎn)品的食材。當然了對麻辣燙店內(nèi)食材的購進量要對消費者的需求傾向來做出調(diào)查。爭取麻辣燙店內(nèi)的食材購置不會浪費，不缺貨。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
經(jīng)營開家麻辣燙店時，不僅需要在食材方面來做好工作，同時麻辣燙店還會定期的開展一定活動，從而來吸引到顧客們的注意，同時增加了麻辣燙店店內(nèi)消費者們的新意，從而來增大顧客數(shù)量。開展活動可以是促銷活動，也能對麻辣燙店的經(jīng)營方式上掌握活動。無論麻辣燙店做的是哪種活動，那么是要保持分寸的，不能過度的展示麻辣燙店在經(jīng)營上的秘密，側(cè)重于麻辣燙店內(nèi)顧客所關(guān)心的方面來做講解，從而來讓消費者對麻辣燙店的好感度得以保持上升。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
其實就現(xiàn)在市場上的麻辣燙店在數(shù)量上較多，且彼此麻辣燙店在競爭上也是較為激烈的，而若是要想開好麻辣燙店，那么就要做好產(chǎn)品，而麻辣燙店內(nèi)產(chǎn)品的好壞是和原材料有關(guān)的。麻辣燙店若是想要產(chǎn)品做的好吃，那么就要確保食材的新鮮，讓顧客能看到新鮮食材，從而來得到麻辣燙店內(nèi)顧客的認可。當然了新鮮食材是可以提升麻辣燙店之間的競爭力，為其吸引到更多顧客。
培訓(xùn)時間：
不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
其實就按照每串肉或蔬菜的售價在0.5-2元，而肉類串成本在0.2-0.8元，收獲高達%。蔬菜類在0.3-0.5元，每串0.1-0.2元，收獲率為%。保守算法，若是賣串，那么營業(yè)額在元，可獲利元。若是遇上節(jié)假日，那么若是賣1000串，日均收獲可達元，月獲利可達萬元以上。以上內(nèi)容只為預(yù)估，以上利潤內(nèi)容分析僅供參考。
其實就麻辣燙店在開業(yè)前，那么就要麻辣燙店做好宣傳工作，只有讓消費者先對門店和品牌產(chǎn)生認知度，方能吸引到顧客到麻辣燙店內(nèi)用餐，而麻辣燙店做較為常見的線下宣傳模式有發(fā)傳單和優(yōu)惠券等，麻辣燙店對于這類方式雖說較為老套，但效果還是很不錯的;此外開麻辣燙店還有些新晉的線上模式，如社群、抖音等平臺來做策劃宣傳，讓麻辣燙店達到了曝光量。
麻辣燙可以說是一個很不錯的美食，而基本上很多人吃上一次就會愛上。而在一年四季不論是在何時都適合吃麻辣燙，在天冷時，吃上份麻辣燙，不僅暖胃還暖身。而現(xiàn)在的天氣熱，北冰洋和麻辣燙更是標配，相信沒人可以抵擋的美味。不論是從南到北，還是從東到西，麻辣燙這一美食的身影可謂都是隨處可見的。
