化州糖水培訓哪家好？化州糖水有哪些品種?想學習正宗化州糖水技術，請到廣州廚煌餐飲小吃培訓中心，廣州廚煌專業(yè)化州糖水培訓。這里有非常專業(yè)的老師，教學認真，全套化州糖水技術，傾囊相授，絕無保留。

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廣州廚煌餐飲培訓中心：

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教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

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　　化州糖水是廣東省茂名化州的經(jīng)典小吃，清爽怡人，美味可口，美容養(yǎng)顏，護肝健胃，自古以來都是化州人鐘愛的休閑小吃?；萏撬疇I養(yǎng)豐富，品類繁多：有雙皮奶系列；姜撞奶系列；清補涼系列；芝麻糊系列；西米露系列；手工芋圓系列；龜苓膏系列；各種水果奶昔系列；八寶粥系列等等，這些美味清爽的糖水代表了化州人的智慧和勤勞。

在廣東化州，這里歷史以來每家每戶都種甘蔗，甘蔗也正式成為這里人民的主要農(nóng)作物，化州人自古就用甘蔗制成蔗糖，再以各式各樣亞熱帶水果、牛奶類、芝麻花生類、蓮子紅棗等做成糖水，由于其氣候全年大部分時間比較炎熱，所以化州人將煮好的糖水致冷，再食用時可以防暑降溫，清熱利肺，美容養(yǎng)顏，去除濕氣，能夠使人神情氣爽，精神百倍。

　　化州糖水歷史悠久，距今己有兩千多年歷史，相傳秦漢時期南越武皇帝趙佗有一寵妃懷有身孕，卻不思茶飯，日漸消瘦，趙皇帝在嶺南尋遍名醫(yī)珍之，卻始終不得好轉(zhuǎn)，偶一日化州籍一婦人探得貴妃得之仄食癥，乃自薦入宮醫(yī)治，得之病源乃是嶺南之地多炎熱，頻瘴氣，而使之仄食之癥纏身，隧取家鄉(xiāng)之產(chǎn)蔗糖，加入鮮果等，煮成家鄉(xiāng)化州之特產(chǎn)糖水，貴妃食之，頓感神情氣爽，精神百倍，仄食之癥即時痊愈，趙佗武帝大喜，親手書：化州糖水，嶺南一絕。自此之后，化州糖水，名揚天下。

　　現(xiàn)在全國各地，在許多大中城市，開了許多家化州糖水店鋪，化州糖水也被許多食客所喜愛。化州糖水夏天可以放冰箱冷藏后再食用，沁人心脾，透身涼爽，渾身無不舒爽；冬天卻可以溫熱食用，養(yǎng)胃補脾，護心養(yǎng)肝，舒筋活絡，通身暖和，周身無比舒暢。

　　化州糖水創(chuàng)業(yè)開店，很大投資，也專業(yè)大型專業(yè)設備，店鋪可大可小，非常靈活多變，創(chuàng)業(yè)投資不多，利潤卻非常高，一人即可操作。正常一份“冰糖雪耳蓮子"糖水可賣6、7元，成本卻只需1塊錢左右，是真正的之幾百的利潤。 學習正宗化州糖水，請到廣州廚煌餐飲小吃培訓，廣州廚煌專業(yè)化州糖水培訓。在這里，我們老師專業(yè)，經(jīng)驗豐富，教學認真，隨到隨學，學會為止。

廣州廚煌化州糖水培訓步驟： 1、化州糖水的歷史，由來，品種分類。 2、化州糖水各個品種的嚴格選材，原材料的采購及價格對比。 3、化州糖水中的糖與水的基本對比，各種原材料，比如：紅棗、蓮子、百合、薏米、西米等的初加工準備。 4、各種新鮮水果與糖水的對比和煮制時間把控。 5、姜撞奶、雙皮奶系列的制作，各種芝麻、花生糊類的搭配。 6、各式干果、堅果粥類的熬煮方法，時間把控。 7、各式牛奶與鮮果、干果等的項目搭配。 8、其它可開發(fā)項目的開發(fā)技巧，如何合理搭配。 9、化州糖水在正常經(jīng)營中，冬季與夏季的經(jīng)營技巧，合理搭配，時尚改革。 10、進貨渠道，價格建議，成本核算，經(jīng)營技巧。