麻辣燙是起源于四川的漢族特色小吃，重慶叫麻辣燙，與四川冒菜略有不同。其主要特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū)，長年勞作的船工和纖夫，壘成灶臺，支起瓦罐，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等調(diào)料，涮燙食之。既可果腹，又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習(xí)俗得以沿襲，后來發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)?？吹降穆槔睜C了。

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓(xùn)視頻了解更多詳情） 學(xué)習(xí)期間提供吃住

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學(xué)會商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無基礎(chǔ)都可以學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術(shù)升級，后期服務(wù)，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負(fù)此行！

可以現(xiàn)場參觀考察再簽訂合同報名學(xué)習(xí)，包括后期開店的原料、設(shè)備都有教哪里有購-的，專業(yè)教學(xué)餐飲培訓(xùn)學(xué)校，也有實體店培訓(xùn)點

真正的學(xué)會商用技術(shù)配方，開店創(chuàng)業(yè)無憂！?。。。ㄖ芰詹恍菹ⅲ?/span>

備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運營都有，一條龍服務(wù)。

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麻辣燙總是憑借著豐厚的食材，麻辣的口味吸引著廣大消費者，當(dāng)消費者沉浸在麻辣燙那種獨特的風(fēng)味中的時分，自然就會喜歡上這種歷史悠久的美食。麻辣燙并不辣，如果不要求多放辣椒。也是能夠放芝麻醬的，它是一種特別健康的調(diào)料，富含鈣和維生素E。常常參加蒜汁，還能起到殺菌作用。

廣州廚煌麻辣燙相信科學(xué)，善于鉆研，努力開發(fā)，注重實際，利用在小吃行業(yè)十多年開店和教學(xué)的豐富實踐經(jīng)驗，結(jié)合當(dāng)代消費者的口味需求，自發(fā)研制創(chuàng)新的麻辣燙的做法及技術(shù)配方是相當(dāng)不錯的!我們的宗旨是:以過硬的技術(shù)、以低的價格、以優(yōu)的服務(wù)為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。

廣州廚煌餐飲麻辣燙制作內(nèi)容：

1、麻辣燙原資料的認(rèn)識和選用

2、講解香料的效果及分類,選料配等到加工

3、麻辣燙底料的制造及熬制辦法

4、高湯的配方及熬制竅門

五、麻辣燙各種資料的燙制流程和時刻及辦法

6、麻辣燙肉類,水產(chǎn)品類,蔬菜類的資料制作辦法

7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);

8、老油的清洗、提煉技術(shù);

廣州廚煌餐飲麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容包括:二十多種麻辣燙專用天然香料的識別、香味紅油及清油的煉制、秘制香料包的配制、麻辣燙專用底料的燜制、各種涮菜的前期處理、麻辣燙專用高湯熬制、高湯增香、打鍋。廣州廚煌專業(yè)麻辣燙培訓(xùn)中心旗下的麻辣燙課程，嚴(yán)選新鮮食材，安全可靠，秘制麻辣燙醬料，搭配出*美味。色香味俱全的美味，吸引了無數(shù)吃貨前來品嘗，價格公道，熱賣無阻礙。

廣州廚煌餐飲麻辣燙培訓(xùn)：教您如何識別藥材、如何選擇藥材;教您如何將購-的材料熬制成正宗的骨湯麻辣燙高湯;教您如何串菜;教您如何燙制菜品;教您如何選址、規(guī)劃店鋪;教您營業(yè)許可證、衛(wèi)生服務(wù)許可證的相關(guān)知識等，總之，我們將知無不言言無不盡。