雷州羊肉煲培訓，雷州羊肉火鍋培訓。較好步：羊肉冷水下鍋飛水。
第二步：姜蒜爆香，下羊肉炒干水。
第三步：加藥材水去膻味。
第四步：加雷州羊肉醬。
第五步：加藥膳，加水燜煮40分鐘。

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廣州廚煌餐飲培訓中心：

聯(lián)系人：李經(jīng)理（加V信看現(xiàn)場培訓視頻了解更多詳情） 學習期間提供吃住

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場D1棟2樓

地鐵站是2、3號線嘉禾望崗A、B出口出來，轉坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場

教學會商用版技術配方工藝，隨到隨學，不管有無基礎都可以學會為止，不限制學習時間，學會了配料在外面就可購-，不需要再本部購，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗，教學技術配方、經(jīng)驗、技巧；終身技術升級，后期服務，中途后期沒有任何加收費用，外地過來學習的學員更不用擔心吃住問題，直接包吃住，讓您千里迢迢過來，不負此行！

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雷州羊肉煲，這樣做太香了，羊肉的鮮味完全得到釋放。精選的新鮮羊肉，是這道美味的關鍵所在。每一塊羊肉都飽含著大自然的饋贈，肉質鮮嫩多汁，紋理清晰可見。在烹飪之前，羊肉經(jīng)過精心處理，去除了膻味，只留下較純粹的鮮美。

制作雷州羊肉煲，需要講究火候與時間的完美配合。將羊肉放入鍋中，加入適量的調料，如姜片、蔥段、料酒等，去腥提鮮。然后用小火慢慢燉煮，讓羊肉在時間的醞釀中逐漸變得軟爛入味。隨著溫度的升高，羊肉的香味漸漸彌漫開來，縈繞在廚房的每一個角落，勾起人們內心深處的食欲。

燉煮的過程中，各種調料的味道與羊肉的鮮美相互融合。姜片的辛辣為羊肉增添了一份溫暖，蔥段的清香則中和了羊肉的油膩。料酒的醇厚更是讓羊肉的味道更加豐富多樣。經(jīng)過長時間的燉煮，羊肉的鮮味完全釋放出來，每一口都讓人陶醉其中。

當羊肉煲上桌時，那濃郁的香氣撲鼻而來，讓人迫不及待地想要品嘗。夾起一塊羊肉，放入口中，瞬間感受到羊肉的鮮嫩與多汁。肉質軟爛，幾乎不需要用力咀嚼，就可以在口中化開。那鮮美的味道在舌尖上舞動，刺激著每一個味蕾，讓人回味無窮。
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