金湯花膠雞憑什么這么火？

在廣東，有一種火鍋叫打邊爐和四川的火鍋、北京的涮鍋、寧夏的鍋子、江浙的暖鍋齊名，所以冷空氣一來，廣東人就像打開了一道塵封的美食大門，要吃一頓打邊爐來慶祝一下。

廣東人有時把“吃火鍋”說成“打邊爐”，強調(diào)“打”，而不僅僅在于“吃”，著眼于一起動手的過程，在熱氣蒸騰彌漫中，桌上的食客不再正襟危坐，二兩熱酒下肚，心情跟著鍋里的溫度一起沸騰，熱辣辣地互傾衷腸，這才是打邊爐的美學真諦。

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有人曾說過，你想打邊爐的時候，較好時間想約的人，一定對你很重要！打邊爐，對于廣東人來說，已經(jīng)不僅僅是裹腹，更多的是一種廣式獨有的瀟灑坦然態(tài)度。

一方小小的鍋，幾個“火伴”圍坐，各種食材在煮沸的鍋內(nèi)起伏翻滾，天下滋味，亦隨之沉浮。從鍋里蒸騰出的煙霧，便是人間煙火較好的注腳。

廣東人對于打邊爐情有獨鐘，保留了火鍋的熱鬧、肆意、暢快，同時更加注重對于食材鮮香的提煉“邊爐滾一滾，神仙企唔穩(wěn)”，好的邊爐是可以鮮掉眉毛的。

打邊爐永遠也繞不開一道“金湯花膠雞火鍋”

“鮮”是金湯花膠雞火鍋的名詞。廚煌金湯花膠雞的鍋底，黃黃白白的湯底不僅看著有食欲，也實實在在有營養(yǎng)（用豬骨、雞肉多種食材細火慢熬8小時而成）。

富有韻味的鮮美雞湯，湯汁淋漓的雞肉，撲鼻的香味，喝一口湯吃一口肉，仿佛來到了仙界，嘴里滿是幸福感！

美味無窮無盡，可能光喝湯吃雞肉還不能滿足你，這么好的湯底，多種美味吃法，經(jīng)過金湯花膠雞的洗禮，任何食材都會變得加倍好吃。

金湯花膠雞湯汁鮮亮、濃稠、無比美味；一湯多用，給餐飲帶來更多可能，太厲害了。

圍爐而坐，品賞美味

閑話家常，幸福如此簡單

一頓金湯花膠雞打邊爐，盡享秋冬暖

廚煌——餐飲賦能好幫手！

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養(yǎng)生雞湯|金湯花膠雞|花膠燉雞煲|火鍋底。這是一道妥妥的網(wǎng)紅粵菜，但凡餐廳有這道菜，必點花膠雞湯，老人孩子都愛喝！金燦燦的湯底，看著就垂涎欲滴，入口鮮美濃郁，營養(yǎng)豐富，自己動手美味更安心