粗鹽鹽焗雞做法，鹽焗雞技術(shù)培訓(xùn)。家人們，今天給大家分享一個(gè)超級(jí)好吃的鹽焗雞做法！

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廣州廚煌餐飲培訓(xùn)中心：

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廣州廚煌餐飲餐飲培訓(xùn)班地址：廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)D1棟2樓

地鐵站是2、3號(hào)線嘉禾望崗A、B出口出來(lái)，轉(zhuǎn)坐924公交車到集賢苑路口站下車即口

停車是導(dǎo)航定位廣州市白云區(qū)永平街道百世商業(yè)廣場(chǎng)

教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

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備注：也有開店合作模式，從技術(shù)到開店運(yùn)營(yíng)都有，一條龍服務(wù)。

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步驟：
準(zhǔn)備一只雞，包一層油紙，再包一層牛皮紙。
把粗鹽炒熱，鏟到鍋里。
把雞埋起來(lái)，燜1小時(shí)，出爐滿滿鹽焗香味。

這樣做出來(lái)的鹽焗雞，肉質(zhì)鮮美，咸香四溢，讓你一口接一口，停不下來(lái)！

當(dāng)鹽焗雞出鍋的那一刻，香氣四溢。輕輕剝開包裹的外層，一股濃郁的香氣撲鼻而來(lái)，那是雞肉與粗鹽交融后的獨(dú)特芬芳。

品嘗一口鹽焗雞，首先感受到的是雞肉緊致而嫩滑的口感。雞皮微微泛黃，略帶酥脆，皮下毫無(wú)多余的脂肪，只有純粹的鮮香。雞肉的纖維在焗制過(guò)程中被充分保留，入口咀嚼，富有彈性，越嚼越香。

鹽焗的獨(dú)特工藝，讓雞肉咸香適中，鹽分恰到好處地滲透到每一絲雞肉之中，沒(méi)有絲毫的突兀，只有渾然天成的美味。這種咸香并非濃烈的刺激，而是一種溫和而持久的滋味，讓人回味無(wú)窮。

傳統(tǒng)鹽焗雞的口味，是一種難以言喻的美妙平衡。它既有雞肉本身的鮮美，又有粗鹽賦予的獨(dú)特咸香；既有嫩滑的口感，又有緊致的嚼勁。每一口都是對(duì)味蕾的深情撫慰，讓人陶醉其中，難以自拔。

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