中式烹調師開始報考-非專業(yè)也能報考

　　中式烹調師也就是運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等等多種多樣的烹調技法，并且要烹調師根據顧客的相關要求，對原材料、輔料、調料去做加工、制作的工作人員。而就對于現如今，各行各業(yè)都是要求烹調師有證書的，而對于中式烹調師而言也是一樣的。對于考取中式烹調師證，不但可以輕易的獲得消費者的認可以及和信賴，對于增加烹調師的個人就業(yè)機會，也同樣是有利于之后的烹調師的職業(yè)生涯的發(fā)展。

　　作為中式烹調師除了需要具備基本烹飪技能外，同時還要中式烹調師掌握以下幾點：如需要對各類食材特性、口感、營養(yǎng)等等有著深入了解，在烹飪過程中發(fā)揮出食材的優(yōu)勢。要烹調師能夠熟練的掌握炒、燉、燒、煮等多種烹飪技法，還要掌握如何使這些技法。要烹調師懂得將不同的食材、調料去做合理的搭配，以達到色、香、味、形俱佳的效果。要烹調師掌握各地的經典菜品，還要了解菜品背后的文化內涵，以便更好地傳承和發(fā)揚中華美食文化。

　　中式烹調師的優(yōu)勢有哪些?烹飪證書作為職業(yè)資格證書。在烹調師拿到證書后，不僅是對自身能力的肯定，同時也更有說服力的地增加自身“含金量”的方式。對于烹調師去境外就業(yè)和對外勞務人員的技能水平有效性，是需要用這張卡去國外工作。而就對于某些事業(yè)單位，對于擁有高級廚師證，是能加退休金額。在普通餐廳或基層小餐飲行業(yè)在用處上是不大的，但要想去一些的餐廳或酒店，那么對于擁有這個中式烹調師證書是必不可少。

　　中式烹調師申請材料：

　　1、年滿18周歲，60歲以下　　2、身體健康，符合所申請作業(yè)類型的特殊要求　　3、一寸藍色背景照片3張，A4紙自身證明正反面復印件1份　　4、經體檢合格，無妨礙從事相應特種作業(yè)的和生理缺陷　　5、初級以上學歷

　　1、一級初級(具備以下條件之一者)

　　(一)經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上

　　(三) 本職業(yè)學徒期滿

　　2、二級中級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上

　　(三) 取得經勞動和社會行政部門審核的，以中級技能為培養(yǎng)目標的中等以上職業(yè)學校職業(yè)結業(yè)證書

　　3、三級高級(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上

　　(三) 取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上

　　(四) 取得廚師技術學?；蚪泟趧雍蜕鐣姓块T審核，以職業(yè)技能為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)結業(yè)證書

　　4、四級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經本職業(yè)技師培訓達標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二) 取得本職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上

　　(三) 取得本職業(yè)廚師證書的廚師技工學校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年

　　5、五級高級技師(具備以下條件之一者)

　　(一) 取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經本職業(yè)廚師職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數，并取得結業(yè)證書

　　(二)、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上