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• 項(xiàng)目名稱：炸雞排

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：炸雞排全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：2-4天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何控制

• 售后服務(wù)：售后服務(wù)

炸雞排培訓(xùn)

一、炸雞排培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

傳授全套技術(shù)，核心技術(shù)和配方，炸雞排原材料采購渠道，炸雞排開店要注意的事項(xiàng)等等。

當(dāng)天來現(xiàn)場(chǎng)考察并報(bào)名套餐項(xiàng)目即可免費(fèi)贈(zèng)送一張價(jià)值800元的<小吃開店指導(dǎo)>光盤，食為先零售價(jià)800元.光盤數(shù)量有限，。

二、炸雞排培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

炸雞排屬于閩菜，主要食材是雞大腿或雞脯肉，工藝是炸，味咸辣。雞肉中蛋白質(zhì)含量高，但是油炸食品食用量宜控制。

雞胸肉是在胸部里側(cè)的肉，形狀像斗笠。肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)豐富，能滋補(bǔ)養(yǎng)身。 卻只含有與蝦、螃蟹等相當(dāng)?shù)闹?。是不必?fù)?dān)心因動(dòng)物性脂肪而使人體受到傷害的的肉類。雞胸肉是雞肉中屬于蛋白質(zhì)含量較多的部位。

雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用，所含對(duì)人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源。同時(shí)雞肉有益五臟，補(bǔ)虛損，補(bǔ)虛健胃、強(qiáng)筋壯骨、活血通絡(luò)、調(diào)月經(jīng)、止白帶等作用。

三、炸雞排培訓(xùn)內(nèi)容：

1、雞肉的選擇與處理方法技巧、雞肉的腌制方法與實(shí)操。 

2、雞排、雞塊、花枝丸的制作方法與實(shí)操。 

3、風(fēng)味粉的制作方法與實(shí)操。 

4、脆皮粉漿的制作方法與實(shí)操。 

5、各產(chǎn)品的炸制時(shí)間的控制與練習(xí)。  

四、炸雞排培訓(xùn)方式：

按照炸雞排標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

五、炸雞排培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

七、食為先炸雞排技術(shù)培訓(xùn)：

1、  1、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)講解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

2、  2、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

3、  3、專業(yè)老師一對(duì)一的示范，講解技術(shù)。

4、  4、隨到隨學(xué)，不限時(shí)間包教滿意為止。

八、后期服務(wù)：

1、  1、技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè)；

2、  2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù)；

3、  3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

九、炸雞排開店模式：

  開炸雞排店比較適宜的場(chǎng)所有：學(xué)校，居民區(qū)，菜場(chǎng)，超市，公共汽車站等人流量大的地方開店。 

十、炸雞排套餐組合：

   炸雞排可搭油炸燒烤、燒烤等項(xiàng)目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加。

十一、吃住安排：

學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費(fèi),路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店，住宿費(fèi)自理。 

十二、相關(guān)贈(zèng)品：
當(dāng)天考察當(dāng)天報(bào)名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支。