江門鹵煮串串技術(shù)培訓(xùn)
| 授課機(jī)構(gòu) | 江門食為先小吃實訓(xùn)中心 |
| 上課地點 | 江門市蓬江區(qū)勝利路17號三樓，東莞樟木頭校區(qū)，東莞虎門校區(qū)，深圳龍崗校區(qū)，廣州校區(qū)，佛山校區(qū)，中山校|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 13692725053 |
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課程詳情
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項目名稱：鹵煮串串
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項目品牌：食為先
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學(xué)習(xí)內(nèi)容：鹵煮串串全套技術(shù)
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培訓(xùn)品種：見具體介紹
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學(xué)習(xí)時間：2-3天
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學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。
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原料設(shè)備：不受任何控制
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售后服務(wù)：售后服務(wù)
鹵煮串串培訓(xùn)
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一、鹵煮串串培訓(xùn)學(xué)費：
傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，關(guān)東煮調(diào)料采購渠道，鹵煮串串開店經(jīng)營問題的解答等等。
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二、鹵煮串串培訓(xùn)項目介紹：
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鹵煮串串是把用竹簽串成的魚丸、肉丸在精心調(diào)制的高湯中煮過后，再放入湯杯中食用，有誘人的香味，口感別致細(xì)膩，食過后口齒生香、回味綿長，品嘗欲罷不能，必將成為回頭客。
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顧客一般消費在5?8元左右。早上來幾串關(guān)東煮，再來一碗高湯，可做早餐食用，是女性和上班族的愛。全天都有銷售，即使每天有100個顧客銷費，就可利元。此項目簡單易操作，操作時不需要專人看護(hù)，可在超市、旅游點、鬧市區(qū)等經(jīng)營，也可兼營。
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經(jīng)營品種：禽肉類：串羊肉，串雞脯，火腿腸，串雞心，串肉丸，串香腸，串鴨胗等水產(chǎn)品：串魚腸，串蟹棒，串魚丸，串海帶，串魷魚，串墨魚，串青蝦，鵪鶉蛋，串豆腐等蔬菜類：串蘑菇，串菠菜，串千張，串白菜，串生菜，金針菇，串干子，串藕片，串茄片，串荸薺，玉米棒等丸子類：黃金墨魚丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚卷、黃金球、魚丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等
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三、鹵煮串串培訓(xùn)內(nèi)容：
1、講述關(guān)鹵煮串串的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3、鹵煮串串骨湯的調(diào)味及熬制方法。
4、鹵煮串串禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
5、關(guān)鹵煮串串各種材料的燙制流程及方法。
6、講解鹵煮串串的經(jīng)營模式和方法。
7、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/span>
8、投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
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四、鹵煮串串培訓(xùn)方式：
按照關(guān)鹵煮串串標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細(xì)致具體，學(xué)員親自動手操作，不限定學(xué)習(xí)時間，在實操間反復(fù)練習(xí)，直到每一位學(xué)員都能扎實的掌握一整套技術(shù)，做出學(xué)員滿意的口味為止。
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五、鹵煮串串培訓(xùn)時間：
上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為2-3天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
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七、食為先鹵煮串串技術(shù)培訓(xùn)：
1、??1、提供各材料和工具的購買渠道，得到便宜實惠的進(jìn)貨渠道，你能輕松地開起自己的店面.
2、??2、關(guān)東煮全套制作技術(shù)毫無保留地傳授，一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手。免費提供材料供學(xué)員
3、??3、簽訂學(xué)習(xí)合同，包教，學(xué)習(xí)技術(shù)有。?
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八、后期服務(wù)：
1、??1、老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、??2、學(xué)員有任何問題可隨時電話咨詢。
3、??3、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
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九、鹵煮串串開店模式：
在繁華街段相信都是很好的選擇，關(guān)鍵是店鋪的選址位置。繁華街段相信在小區(qū)，商業(yè)街，學(xué)校門口經(jīng)營都可以。
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十、鹵煮串串套餐組合：
關(guān)東煮可以做成火鍋關(guān)東煮、碗裝關(guān)東煮、砂鍋關(guān)東煮等等，同時還可以搭配上麻辣燙、燒烤、奶茶等等的項目一起經(jīng)營。
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十一、吃住安排：
學(xué)員學(xué)習(xí)期間中餐免費,路程比較近的學(xué)員可以自己回家住，路程比較遠(yuǎn)的學(xué)員可以住在我們附近的旅店，住宿費用自理。
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十二、相關(guān)贈品：
當(dāng)天考察當(dāng)天報名可獲得“食為先小吃”工作圍裙一件，帶有食為先LOGO的筆一支。
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