廣東哪里可以學正宗脆皮燒鴨燒鵝 學習廣式燒臘技術(shù)哪一家專業(yè)。港式燒臘也是一種港飲文化。隨著香港經(jīng)濟的日趨繁榮，生活水平不斷提高，飲食口味與習性也在向更高層次發(fā)展。香港是金融中心，也是東、西方飲食文化的交匯之地，素有“美食天堂”之稱。但主要還是以粵菜為主，如港式燒臘喜好本土口味，追求鮮香味美、營養(yǎng)豐富。港式燒臘取料鮮活，講究生殺活宰、平淡◇◇于真味，追求生鮮來源于天然，歸于自然的健康飲食模式。港人追求的美食主要以“鮮、香”為主，造型美觀，色調(diào)柔和。港式燒臘也一樣，在廣式燒臘色、香、味俱全的基礎上引入了以鮮香為主的飲食理念，不管在燒味或是在鹵味中都是“鮮、香”出眾，給人帶來鮮、香、嫩、松、脆、汁鮮甜的口感。在港式燒臘實際加工制作中，有些飼養(yǎng)生畜中鮮味是不足的，所以在這類生畜就要注意宰殺時間及腌制，還要注力于制作中的“鮮”味。港式燒臘以鮮香為主，鮮而不俗、力求嫩而生、脆而不焦、肥而不膩、（做到調(diào)味甜咸適中）香而不厭，聞起來既是鮮香味美，看起來又是造型美觀、色調(diào)柔和。

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味之興小吃培訓客服:;李老師,

聯(lián)系方式：網(wǎng)站上方和網(wǎng)站下方有聯(lián)系方式（微信同步）,可加微信或電話聯(lián)系了解更多課信息。

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味之興學習地址：廣州市白云區(qū)東平中路21號（東達商城3樓味之興）

地鐵路線：｛2、3號線嘉禾望崗轉(zhuǎn)14號線東平站F出口坐926公交車到東平廣場下，下公交往前走50米抬頭看即可看到招牌味之興｝

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（包含技術(shù)費、學習材料費、資料費、終身技術(shù)同步升級服務費等，中途不增收任何費用）不限制學習時間，根據(jù)各人掌握情況，學會為止，可以同時來兩名學員一起學習，不加收任何費用。

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套餐二：味之興燒臘培訓品種有：客家咸香雞、客家雞腳、手撕雞、白切雞’廣式燒鴨、脆皮燒鵝、蜜汁燒排骨、蜜汁叉燒、潮汕鹵水、川鹵、隆江豬腳飯（炒酸菜）、鹵雞、鹵鴨、鹵雞腿、鹵鴨腿、鹵豆腐、鹵耳朵、鹵豬頭皮、鹵水拼盤、琵琶鴨培訓費用元。

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