杭州縉云燒餅培訓(xùn)
拌和面技術(shù)資料、燒餅油配比資料、餡料配方技術(shù)資料、烤制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店
| 授課機(jī)構(gòu) | 杭州食尚香小吃培訓(xùn) |
| 上課地點(diǎn) | 杭州西湖北山|詳細(xì)地圖 |
| 成交/評(píng)價(jià) | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 0571-88051537 |
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課程詳情
由來(lái)：傳說(shuō)縉云燒餅的工藝，是從軒轅黃帝哪兒學(xué)來(lái)的。軒轅氏又稱縉云氏，當(dāng)年在縉云仙都的鼎湖峰架爐煉丹，餓時(shí)就和個(gè)面團(tuán)，貼在煉丹爐內(nèi)壁烤著吃，香飄四野。軒轅氏煉丹成功，騎龍升天。當(dāng)?shù)匕傩绽媚菬挼t，學(xué)著軒轅氏烤燒餅，如此世代承傳，就成了風(fēng)味獨(dú)特的縉云燒餅。
介紹：縉云燒餅是浙江縉云縣有名的傳統(tǒng)小吃，被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為中華名小吃。用梅干菜和夾心肉在炭爐內(nèi)壁上烤出來(lái)的，所以具有鍋里做出來(lái)的餅所沒(méi)有的獨(dú)特香味，吃過(guò)一次能讓你這輩子都忘不了。所以也成了縉云人閑時(shí)比較愛(ài)的美味，以至于很多身在異鄉(xiāng)吃貨每次出門(mén)都打包幾十個(gè)帶出去，當(dāng)然，現(xiàn)在縉云燒餅店在全國(guó)各地開(kāi)的越來(lái)越多，像我們這種饞嘴巴想吃的話也比以前方便了。
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縉云燒餅怎么做?縉云燒餅做法配方?
有人說(shuō)縉云燒餅火氣大，其實(shí)不然，因?yàn)闊灷锏拿垢刹?，用芥菜做原料，性涼。好不容易等?lái)的燒餅，終于吃在嘴里;表皮松脆，內(nèi)質(zhì)軟糯，麥香、肉香、蔥香、芝麻香、糖油香，經(jīng)高溫燒烤熔成一氣，咸淡適宜，油而不膩，再加糖油淡淡的甜賽過(guò)味精，慢慢咀嚼，細(xì)細(xì)品味，真比軒轅黃帝還要享受!
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培訓(xùn)內(nèi)容
拌和面技術(shù)資料、燒餅油配比資料、餡料配方技術(shù)資料、烤制技術(shù)配方資料、等傳授核心全套技術(shù)配方、學(xué)會(huì)自己獨(dú)立開(kāi)店
學(xué)習(xí)方式
按照縉云燒餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
后續(xù)服務(wù)支持
1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)?不到，我們可以為你提供原材料代購(gòu)、配送服務(wù);
3、開(kāi)店過(guò)程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問(wèn)題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問(wèn)題，還可以回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)。
- 1.學(xué)員畢業(yè)后開(kāi)店可使用食尚香品牌
- 2.學(xué)校提供：開(kāi)店流程，流程，門(mén)牌設(shè)計(jì)
- 3.店面設(shè)計(jì)：燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
- 4.后期技術(shù)升級(jí)：技術(shù)更新，后期不懂可以來(lái)校復(fù)學(xué)
- 5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,縉云燒餅培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,縉云燒餅培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,縉云燒餅培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,縉云燒餅培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.
培訓(xùn)時(shí)間
縉云燒餅培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué)員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.一般來(lái)說(shuō),縉云燒餅培訓(xùn)項(xiàng)目分為1-3天短期培訓(xùn),3-5天中期培訓(xùn),5-10天中長(zhǎng)期培訓(xùn)以及10-15天的長(zhǎng)期培訓(xùn).同時(shí)學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么縉云燒餅培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.
食尚香鄭重承若:每一個(gè)縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教,學(xué)會(huì)為止,所以學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在縉云燒餅培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好縉云燒餅技術(shù).
杭州明策餐飲管理有限公司（杭州食尚香餐飲培訓(xùn)），2004年開(kāi)始從事小吃培訓(xùn)行業(yè)，在十年多的時(shí)間里實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展現(xiàn)有專任廚師39人，*廚師長(zhǎng)15人，公司的主要以餐飲小吃培訓(xùn)為主。 ? ? ??
公司每年從事新產(chǎn)品研發(fā)、創(chuàng)新、誠(chéng)信教學(xué)、以手把手，一對(duì)一，全實(shí)踐操作培訓(xùn)模式、切合實(shí)際的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)理念，全天后接受小班報(bào)名，滾動(dòng)式開(kāi)班，專業(yè)老師手把手教學(xué)的理念，并建立起完善的服務(wù)保障體系，中心為學(xué)員提供開(kāi)業(yè)前的各項(xiàng)指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)策劃及籌備工作，讓學(xué)員真正無(wú)憂。 ? ? ? ?
公司每年有5000余名學(xué)員在接受正規(guī)的培訓(xùn)、分全日值班，和業(yè)余班，常年招生，隨到隨學(xué)，包教，考試合格才可以畢業(yè)。 ? ? ? ?
公司還特別關(guān)心每一位學(xué)員的就業(yè)情況。提供與有關(guān)機(jī)構(gòu)合作，為學(xué)員提供了大量就業(yè)信息，幫助眾多學(xué)員順利的走上了新的工作崗位，利用自己的所學(xué)專業(yè)，實(shí)現(xiàn)了再就業(yè)。分配到各大門(mén)店工作，我們的觀點(diǎn)是：就業(yè)才算是畢業(yè)，它永遠(yuǎn)激勵(lì)著我們把幫助學(xué)員就業(yè)看成是自己教育工作的一部分，精心著力的把它做好！??
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