一、【蜀湘情緣餐飲集團(tuán)】花甲的背景及特點(diǎn)

　　花甲，又名蛤蜊，軟體動(dòng)物，長約3厘米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。為蛤蜊科動(dòng)物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產(chǎn)我國沿海一帶。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　香辣味花甲、麻辣味花甲、酸辣味花甲、原味花甲、五香味花甲、孜然味花甲！

　　三、實(shí)操內(nèi)容

　　1.培訓(xùn)香辣花甲原材料的選擇、初步加工。

　　2.香辣花甲設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。

　　3.培訓(xùn)香辣花甲原料的加工處理和腌制方法。

　　4.培訓(xùn)香辣花甲原料的處理和制作方法。

　　5.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。

　　6.培訓(xùn)香辣花甲味粉。

　　7.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。

　　8.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。

　　四、培訓(xùn)時(shí)間

　　老師手把手授課，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,一般3--5天左右，視個(gè)人情況而定。

　　五、新優(yōu)惠

　　學(xué)二送一，學(xué)三送二，學(xué)多優(yōu)惠多，當(dāng)天報(bào)名可報(bào)銷車旅費(fèi)，公司性收費(fèi)，學(xué)費(fèi)全部按照標(biāo)價(jià)，入學(xué)簽訂費(fèi)用和項(xiàng)目合同！

　　六、優(yōu)惠政策

　　1、免費(fèi)提供公司商標(biāo)；

　　2、提供免費(fèi)技術(shù)升級；

　　七、培訓(xùn)

　　1、簽訂培訓(xùn)合同，學(xué)習(xí)有學(xué)習(xí)有；

　　2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)；

　　3、核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù)；

　　4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)；

　　5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)；

　　6、學(xué)員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術(shù)；

　　7、蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)，學(xué)不會(huì)，絕不收取任何費(fèi)用；