?涼皮歷史久遠，涼皮傳說源于秦始皇時期，距今已有兩千多年歷史，相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱，稻谷枯萎，百姓無法向朝廷納供大米，有個叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，獻給秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久負盛名的漢族傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)大米面皮子。后因戰(zhàn)亂失傳。涼皮又稱陜西涼皮，是陜西省漢族特色小吃。涼皮分為米皮和面皮兩大類。現(xiàn)有西府寶雞搟面皮、漢中米皮、秦鎮(zhèn)米皮等流派。
現(xiàn)在市場上除了我們平常吃到的涼皮，又出現(xiàn)了一種彩色涼皮，顏值爆表得到大家的喜歡，大家都很好奇彩色涼皮是怎么做出來的，其實彩色涼皮更有營養(yǎng)價值，應為彩色涼皮的彩色就是用不同的蔬菜做出來的，大家小孩都能夠更健康的吃美味的彩色涼皮。想要學習彩色涼皮撇訊，就到河南彩色涼皮培訓班豫香園小吃培訓中心，豫香園小吃培訓中心，為創(chuàng)業(yè)者提供更多服務，使開店簡化為一個“復制”的模式，讓創(chuàng)業(yè)伙伴得非凡的!

?大家印象中的涼皮是是晶瑩剔透白，但是隨著我們社會的進步和發(fā)展，為了迎合年輕人時尚的步伐，和新奇的口味，很多商家也發(fā)明了很多各式各樣的涼皮。營養(yǎng)豐富又很有特點。五谷雜糧與彩色涼皮就是其類，彩色涼皮是怎樣的呢？好不好吃呢？你敢不敢吃呢？彩色涼皮和平常味道一樣嗎？口感更好嘍，彩色涼皮是在做普通涼皮的基礎上，把清水換做了梔子水，梔子水不僅耐高溫不褪色，本身也味道，而且用梔子水做出的涼皮口感更是倍加Q彈。
米皮涼皮培訓涼皮攤培訓 在炎熱的夏天，吃哪些湯湯水水的食物，只會讓人感覺身體越來越熱，如果是可以吃上冰涼的食物的話，會讓人感覺非常的舒服，而涼皮就是這樣的一種食物。涼皮分為兩種，一種是陜西的米面皮，其也算是涼皮的一種，不過一般大家所說的涼皮，都是麥子面所制作而成的。 小五師傅培訓的宗旨是:以過硬的技術、以低的價格、以優(yōu)的服務為朋友們提供一個創(chuàng)業(yè)平臺。米皮涼皮培訓，實體店教學請到河南豫香園餐飲培訓來!

?豫香園五彩水晶涼皮培訓集餐飲技術培訓、特色五彩水晶涼皮培訓、風味五彩水晶涼皮培訓、名五彩水晶涼皮培訓、五彩水晶涼皮培訓的技術開發(fā)、餐飲咨詢與服務為一體，是中國餐飲團體會員、綠色餐飲、中國烙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會會員，以倡導“傳統(tǒng)與時尚，美味與健康”的綠色飲食文化，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經(jīng)營理念，專心致力于飲食文化的傳播與推廣。
豫香園熱米皮培訓內(nèi)容：1.教你制作選用大米，泡米，打米漿2.準備配菜，準備配料，教你認料識料3.油潑辣椒的做法4.調(diào)料水的做法，用幾十種香辛料熬制5.蒸米皮，蒸米皮做法講究；
豫香園香培訓方式：1、常年招生培訓，節(jié)假日不休息；2、不限制學習時間，隨到隨學，；3、真材實料，手把手操作，現(xiàn)場直觀，完全掌握；
豫香園小吃培訓過程：寶雞傳統(tǒng)搟面皮、水晶涼皮主教：1、和面和洗面水的比例，和洗面水的過程；2、機器溫度的控制，以及做面皮的相關過程；3、手工面皮和機器面皮的做法；4、搟面皮辣椒油的制作全過程;5、搟面皮鹽水和醋水的調(diào)配；6、相關服務流程；

?水晶涼皮為水晶涼皮的一種，運用不同的制作工藝制成。水晶涼皮為傳統(tǒng)特色小吃，多使用小麥面粉制作，也有米粉或其他淀粉制作。一般涼拌食用（但在漢中地區(qū)，熱食更為廣泛），種類繁多，制作方法各異，調(diào)拌也各具特色，口味不同。水晶涼皮歷史久遠，水晶涼皮傳說源于秦始皇時期，比較常見的種類有有麻醬水晶涼皮、秦鎮(zhèn)米皮、漢中面皮、岐山搟面皮、面筋水晶涼皮等。 豫香園小吃培訓蒸水晶涼皮 1.然后用勺子將沉在盆底的淀粉攪拌均勻成面糊。接下來要準備蒸水晶涼皮了，蒸水晶涼皮之前先把冷藏的面筋拿出來，加2g的酵母粉揉勻，放置溫暖處發(fā)酵會兒。 2.準備兩個平底不銹鋼盤子，在每個盤子上刷一層薄薄的橄欖油（可用熟的食用油代替）。 3.舀一勺面糊放到不銹鋼盤子里，面糊的量以可以覆蓋整個盤底為宜，然后將不銹鋼盤子放入已經(jīng)燒開水的鍋里。 4.蓋上鍋蓋隔水蒸2-3分鐘左右，待水晶涼皮表面鼓起大泡就說明已經(jīng)蒸好了。
豫香園餐飲培訓學校
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（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
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溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇?。
 河南豫香園餐飲管理有限公司是一家集食品開發(fā)，餐飲技術研究推廣，咨詢管理，品牌策劃服務，專業(yè)餐飲人才培訓輸出為一體的綜合性餐飲連鎖企業(yè)。匯聚了國內(nèi)具有30年以上餐飲行業(yè)技術，管理經(jīng)驗的河南特色小吃烹飪，廚師及管理數(shù)十位，自1998年以來我們帶店的中小店面輸出專業(yè)技術人員，管理服務人員等專業(yè)人才千余名，的后廚技術，周到的前廳服務指導，收到廣大帶店者的真誠肯定！我們公司團隊下設的部門把握市場脈搏，分工明確，我們的學員培訓部提供專業(yè)的學員培訓。網(wǎng)絡營銷部提供統(tǒng)一的網(wǎng)絡宣傳競爭，我們的團隊在現(xiàn)今餐飲人才將長期短缺的市場現(xiàn)狀下，對餐飲用人單位的可持續(xù)性健康發(fā)展起到了不可估量的作用。