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更新時(shí)間:2022-10-04 11:13:25

關(guān)東煮技術(shù)培訓(xùn)

授課機(jī)構(gòu) 成都蜀名廚餐飲管理有限公司
上課地點(diǎn) 成都金牛區(qū)蜀漢路|詳細(xì)地圖
成交/評(píng)價(jià) 5.0分
聯(lián)系電話 請(qǐng)預(yù)約試聽(tīng),老師稍后回復(fù)您!
機(jī)構(gòu)信息

機(jī)構(gòu)類型: 未認(rèn)證

滿意度: 5.0分

機(jī)構(gòu)地址:成都金牛區(qū)蜀漢路215號(hào)

聯(lián)系方式: 17311226927(微信同號(hào))

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冒菜是一個(gè)人的火鍋,火鍋是一群人的冒菜,串串香是帶簽的麻辣燙,麻辣燙是不帶簽的串串香,關(guān)東煮是不帶辣的串串香,串串香是麻辣口味的關(guān)東煮。(說(shuō)得我都暈了)關(guān)東煮是非常有名的島國(guó)美食,與麻辣燙同樣是煮,但是卻是不一樣的美味。在一些經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)城市關(guān)東煮是很受歡迎的(可能他們覺(jué)得吃關(guān)東煮比較洋氣唄)!

東煮,,是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚(yú)丸、竹輪(魚(yú)肉或豆的制品)等,將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋(箱)里,用海帶柴魚(yú)熬制的高湯小火慢煮,煮好后有人喜吃原味,有人愛(ài)沾醬(芥末醬、辣椒醬)。

    有說(shuō)關(guān)東煮源自“味噌田樂(lè)”,那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻,再用味噌(麪豉)調(diào)味后進(jìn)食。

    關(guān)東各地制作關(guān)東煮的方法有所不同。不過(guò)跟一般的鍋料理不同,關(guān)東煮制作簡(jiǎn)便,材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。因此冬天的時(shí)候,這種料理尤其受歡迎。在日本,關(guān)東煮可以在便利商店或者路邊攤買來(lái)吃。

培訓(xùn)方式

    按照標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師手把手教你每一道工序,耐心細(xì)致具體,學(xué)員親自動(dòng)手操作,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,在實(shí)操間反復(fù)練習(xí),直到每一位學(xué)員都能扎實(shí) 


學(xué)習(xí)時(shí)間:上午9:00-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)周末學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為一個(gè)星期左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)接受能力而定


吃住安排:活動(dòng)期間包吃包住,不收任何費(fèi)用,住宿時(shí)間不限制(具體活動(dòng)時(shí)間致電咨詢)



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