雪花酪，在冰激凌出現(xiàn)之前，我國(guó)有類似的冷食，就是雪花酪。雪花酪食之較冰激凌爽口，但制作全憑人力，是很中國(guó)的冷食。北京的天橋，天津的老三不管、鳥市都有制售。
雪花酪發(fā)源由來(lái)：清時(shí)，北京出現(xiàn)了雪花酪的雛形；是用刨床將天然冰刨出冰屑，再用果酪（果子干）、紅果酪及濃酸梅湯澆入，在木桶或瓷盆內(nèi)用棍攪拌，然后盛入盅內(nèi)，半飲半嚼。其名稱傳說(shuō)不一，有的說(shuō)叫“冰果酪”，有的說(shuō)叫“雪茶”。說(shuō)“雪茶”的人說(shuō)，宮里忌諱“雪”字與“血”字同音，中間加了一個(gè)“花”字，成了“雪花茶”。“雪花酪”大概就是“雪花茶”變來(lái)的。何時(shí)變的？不清楚。

?雪花酪是夏日我們常吃的小食，天氣炎熱，大家都熱衷于吃根雪花酪降降溫，因此選擇夏天做雪花酪生意是肯定穩(wěn)賺不賠的。那么，雪花酪生意要怎么做起來(lái)呢？如果您是小本創(chuàng)業(yè)者的話，小編您選擇自己開家雪花酪店，自主經(jīng)營(yíng)，自負(fù)盈虧。今天為大家介紹的是，開雪花酪店去哪學(xué)做雪花酪的問(wèn)題。自己開雪花酪店想要學(xué)做雪花酪的話，可以到專業(yè)的培訓(xùn)學(xué)校去，接受專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，如豫香園餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心就是一個(gè)較好的選擇。

那么在雪花酪培訓(xùn)學(xué)習(xí)的時(shí)候其實(shí)要注意很多事情，學(xué)習(xí)雪花酪學(xué)員應(yīng)該明白自己的未來(lái)打算，是打算自己開店呢？還是要到雪花酪店去打工，這樣就可以在休息的時(shí)候向授課老師咨詢有關(guān)方面的問(wèn)題，從而更大程度上了解自己未來(lái)的職業(yè)發(fā)展情況等等。第二，上課要認(rèn)真聽講，要對(duì)于授課老師有禮貌，這樣授課老師就能夠毫無(wú)保留的將自己的全部手藝傳授給自己，從而讓自己的雪花酪制作技術(shù)高超。第三，要跟上授課老師的步伐，不能夠注意力不集中，這樣就學(xué)習(xí)不到制作技術(shù)的精髓。第四，下課后要勤學(xué)苦練，蔣老師教授的步驟反復(fù)的練習(xí)，讓其深深地烙印在腦子里面，同時(shí)更要記清楚雪花酪制作的各種原材料的名稱，樣子等等。第五，要積極的參與課程之外的練習(xí)，一些辛苦的活不要怕臟怕累，這樣才能夠從習(xí)到更多的技術(shù)，從而為今后的工作和開店奠定下堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。第六，開設(shè)的開店管理培訓(xùn)班也要認(rèn)真的去聽，不要認(rèn)為自己不開店就可以不去學(xué)習(xí)，因?yàn)閷?lái)的事情誰(shuí)也說(shuō)不準(zhǔn)，多學(xué)習(xí)一些知識(shí)，能夠?yàn)樽约旱酶嗟臋C(jī)會(huì)。

豫香園小吃培訓(xùn)學(xué)校雪花酪的特點(diǎn)：豫香園在雪花酪的制作工藝上經(jīng)過(guò)十來(lái)年的不斷苦研，研制出了口感細(xì)膩，清爽純正，入口即化，解渴消暑，色澤自然，存放時(shí)間久，不易出水等特點(diǎn)，同市面上的雪花酪比較，不管是口感還是花形都要高出一到兩個(gè)等次。

豫香園小吃學(xué)校雪花酪的特色:
一、無(wú)需專業(yè)廚師：
專用的設(shè)備流程化作業(yè)，無(wú)需專業(yè)廚師，出餐更多盈利。
二、無(wú)需經(jīng)驗(yàn)：
學(xué)校專有的培訓(xùn)學(xué)員免費(fèi)提供各項(xiàng)相關(guān)技能培訓(xùn)，包教包會(huì)，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)也能創(chuàng)業(yè)。
三、閃電立店
店址選擇靈活，臨街路、車站邊、學(xué)校旁、社區(qū)里、超市里、商業(yè)區(qū)……，只要想賺錢，處處都是賺錢的黃金寶地！
四、特色配方：
特色秘方，核心料包，無(wú)可復(fù)制，開店一家即可壟斷一方財(cái)富，大賺特賺！

豫香園餐飲培訓(xùn)學(xué)校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)視頻及了解更多詳情）_
溫馨提醒：請(qǐng)撥打右上方或者文章下方電話聯(lián)系我們了解更多信息，微信與手機(jī)同號(hào)！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
（學(xué)校離車站一公里，到站打電話免費(fèi)去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓(xùn)。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場(chǎng)站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費(fèi)把人拉到黑作坊，造成財(cái)產(chǎn)損失。學(xué)校離車站一公里，到站打電話可以免費(fèi)接站。或者坐公交車來(lái)校。

在豫香園學(xué)習(xí)項(xiàng)目都是性收費(fèi)的，而且我們是會(huì)傳授全部技術(shù)配方的，學(xué)員可以用滿意的價(jià)位學(xué)到稱心的技術(shù)，我們的價(jià)格在市場(chǎng)上也是很實(shí)惠的選擇了，相信豫香園，選擇專業(yè)培訓(xùn)服務(wù)，安全高。多久能學(xué)會(huì)技術(shù)主要看學(xué)員的能力和時(shí)間安排，我們沒(méi)有硬性規(guī)定的，只要是早九晚五我們隨時(shí)都能開課教學(xué)，一般情況3-5天就能掌握好了，感覺(jué)沒(méi)學(xué)好可以繼續(xù)學(xué)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。河南豫香園是一家培訓(xùn)小吃技術(shù)的正規(guī)機(jī)構(gòu)，我們有專業(yè)的教學(xué)服務(wù)，所有項(xiàng)目都是實(shí)操課程學(xué)習(xí)，期間材料、設(shè)備等我們免費(fèi)提供，你只管大膽的動(dòng)手練習(xí)，畢業(yè)就能投入經(jīng)營(yíng)，省去不少麻煩，還能節(jié)省時(shí)間。

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