碳鍋雞，淮北菜，淮北因煤炭資源豐富，出碳鍋雞菜系.碳鍋雞的雞肉含有維生素C、E等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

碳鍋雞是選用特色種雞，一只雞足足有十幾斤，新鮮肉嫩有嚼勁，大鍋土灶，熱油爆炒，鎖住雞塊汁水，燜煮八成熟。隨后，將大鍋轉移至客人餐桌上，繼續(xù)用炭火燜上八分鐘就可以開吃了，雞肉鮮美多汁入味，越吃越香濃味道一絕。吃完肉，在紅亮鮮美的湯汁中放入燙菜，金針菇，白菜，萵筍，海帶，豆皮，腐竹，粉絲等等，一股腦的全部倒入鍋中燙涮，涮菜融入了湯中雞肉特有的鮮美，吃起來味道更足。隨著食客的需求，相似的品種也不斷地創(chuàng)新，不但有碳鍋雞，現在還有炭鍋魚，碳鍋狗肉，碳鍋排骨等。

豫香園碳鍋魚培訓/碳鍋雞培訓系列產品用料考究，用十幾種香料煨制而成，較大的特點是辣口不辣心，不像現在市面上有的店面所做的碳鍋魚系列，吃著嘴里辣，胃里也辣，讓顧客吃過感覺很不舒服，顧客回頭率低，我校所培訓的碳鍋魚碳鍋雞辣得過癮，香得出奇。我不能給您較低的價格，只能給您較高的品質。我寧可為價格解釋一陣子，也不愿意為質量道歉一輩子。課程報名支付學費報名后，我們會在較好時間給您辦理好入學手續(xù)，項目配方資料。豫香園服務—技術指導與升級，您只要是我們的學員都能享受此服務。如該項目技術若有升級，可以免費獲得新配方。 如果您在以后經營過程中遇到任何問題，隨時可以咨詢豫香園的培訓師傅，也可以再次前來復習！

　　豫香園碳鍋系列創(chuàng)業(yè)讓您賺個不停，有著各種口味，制作工藝經多年的提煉和完善并由師傅為進行授課，即使您是從來沒有制作基礎的人，也能很快掌握制作技術，準確完善的操作。根據合作地區(qū)的口味對其建議的配料用量，您做出地道的。讓您輕松賺錢。想學習碳鍋雞技術可以加微信（微信與電話同號）微信朋友圈有老師現場教課學員現場學習的視頻，您可以先加上我們，對我們的培訓情況多些了解，來學習的時候不管想學習哪種小吃，來了都可以先品嘗味道的，味道滿意了在報名開始學習，或者來之前現在你們當地找家生意好賣的好的你想學習的小吃的地方，先去品嘗下味道，再來咱學校品嘗對比下，都是可以的。

豫香園餐飲培訓學校
聯系人：武老師（加微信觀看現場培訓視頻及了解更多詳情）
溫馨提醒：請撥打右上方或者文章下方電話聯系我們了解更多信息，微信與手機同號！
具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/p>

新鄉(xiāng)豫香園小吃培訓中心三十多年老店口味獨特，擁有百余種中華名小吃，“豫香園特色小吃”投資更小，回本更快，風險更低，利潤更高，收益更穩(wěn)，有現成的正在經營的合作店并有專業(yè)人上門指導服務，能您開業(yè)創(chuàng)新，無風險經營。我們始終堅持“以誠信求生存，以創(chuàng)新求發(fā)展”?，F場培訓*,吃住免費,開業(yè)去老師指導。