板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內(nèi)配上青菜，紅、白、綠三色讓面條看著更有食欲，所以才得以美名。牛肉板面面光滑勁道，湯濃味好，咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?；茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后好吃的就是那個辣椒 。

　　市場上，無論是安徽板面、太和板面還是牛肉板面，都可以統(tǒng)稱為板面，各類名詞其實都是換湯不換藥。另外，板面近幾年可以說是紅遍大江南北，在的一二線城市幾乎都可以看到。所以也就產(chǎn)生了魚龍混雜的局面，你隨便在市場上走一走，就可以看到各種門頭、店招，標榜著自己是正宗，是。但可想而知，所謂的正宗早已銷聲匿跡，幾乎我們在市面上見到的90都早已沒有了匠人之心，你可以說我在亂噴，沒關(guān)系，我以后會用數(shù)據(jù)及親身體驗來證明自己的說法！

學正宗太和板面，還是得到實體店學習，跟著師傅一步一步的做，一邊學，一邊記，一邊實踐。不僅學習整個板面技術(shù)，還要學習店面的日常經(jīng)營管理，這些對以后自己開店都很有幫助。我有個親戚，之前干電焊的，干了8 年電焊，實在不想干了，就到我店里跟我 學習正宗太和板面技術(shù)，全部都讓他動手實際操作，學了五天就全部學會了。學會后去河北邯鄲開店了，由于口味正宗，回頭客特別多，生意很不錯，平常能賣200 多碗板面，比他之前干電焊強多了。

　　豫香園安徽牛肉板面培訓秉著“真誠是對別人的，更是對自己的”的心態(tài)，以教好每位學員，使其創(chuàng)業(yè)，便是對我們責任心的較好歸屬。學習期間，細節(jié)領(lǐng)會不到，便多次操作，手腳笨拙的學員，延長其在學校里實習的時間。因為每位學員都是為了學技術(shù)，而不是旅游，都揣著創(chuàng)業(yè)的夢想，或是養(yǎng)家的責任。板面的面要揉得很筋道的，做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。學美食小吃技術(shù)不分年齡，不分經(jīng)驗，合作，只要您想學，您就可以到豫香園，我們沒有任何限制，只要您認真學，我們就您一定能學會，我們的口味始終如一，讓您放心學習，到豫香園，我們收費透明，食宿免費，專為小本創(chuàng)業(yè)者提供。

豫香園餐飲培訓學校
聯(lián)系人：武老師（加微信觀看現(xiàn)場培訓視頻及了解更多詳情）
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具體地址：河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)金穗大道與自由路交叉口向東一百米路南小吃培訓。
（學校離車站一公里，到站打電話免費去接站）
乘車路線一：火車站坐七路公交車到煤建公司站下，向東一百米路南小吃培訓。
乘車路線二：汽車西站（汽車總站）在金田服裝批發(fā)市場站坐七路到煤建公司站下。
溫馨提示：火車站汽車站不要坐出租車或三輪車，亂收費把人拉到黑作坊，造成財產(chǎn)損失。學校離車站一公里，到站打電話可以免費接站?；蛘咦卉噥硇！?/p>

在豫香園學習項目都是性收費的，而且我們是會傳授全部技術(shù)配方的，學員可以用滿意的價位學到稱心的技術(shù)，我們的價格在市場上也是很實惠的選擇了，相信豫香園，選擇專業(yè)培訓服務(wù)，安全高。多久能學會技術(shù)主要看學員的能力和時間安排，我們沒有硬性規(guī)定的，只要是早九晚五我們隨時都能開課教學，一般情況3-5天就能掌握好了，感覺沒學好可以繼續(xù)學習，直到學會為止。河南豫香園是一家培訓小吃技術(shù)的正規(guī)，我們有專業(yè)的教學服務(wù)，所有項目都是實操課程學習，期間材料、設(shè)備等我們免費提供，你只管大膽的動手練習，畢業(yè)就能投入經(jīng)營，省去不少麻煩，還能節(jié)省時間。

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