重慶哪里可以學絕味鴨脖技術培訓
授課機構 | 九九味餐飲培訓有限公司 |
上課地點 | 重慶南岸南坪江南大道35號山河大廈4樓|詳細地圖 |
成交/評價 | 5.0分 |
聯(lián)系電話 | 請預約試聽,老師稍后回復您! |
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機構類型: 未認證
滿意度: 5.0分
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課程分類
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公司地址:重慶市南岸區(qū)南坪街道江道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈4樓
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絕味鴨脖采用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘?zhèn)鹘y(tǒng)美食烹飪技法,結合祖國傳統(tǒng)藥膳食譜,博采眾長,積數(shù)年心血研制。
訓練課程組織
1.絕味鴨脖加工器具、設備的使用辦法與收購路徑。
2.加工絕味鴨脖所需香辛料、麻辣料的知道及使用辦法。
3.訓練絕味鴨脖鹵水的的制造及養(yǎng)護。
4.絕味鴨脖鹵水的調(diào)味辦法與竅門.
5.訓練絕味鴨脖的選材及腌制處理辦法。
6.絕味鴨脖及各種鴨雜的煮制時刻與竅門.
7.絕味鴨脖烤制竅門.
8.出資核算分析及運營管理辦法。
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