杭州生日蛋糕課程培訓(xùn)
| 授課機構(gòu) | 杭州港吉教育華爾莎西點西餐xy |
| 上課地點 | 杭州江干九堡|詳細地圖 |
| 成交/評價 | 5.0分 |
| 聯(lián)系電話 | 請預(yù)約試聽,老師稍后回復(fù)您！ |
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機構(gòu)類型： 未認證
滿意度： 5.0分
機構(gòu)地址：九堡-地鐵站
聯(lián)系方式： 0571-88051537
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課程分類
生日蛋糕課程 ★★★★
培訓(xùn)對象：面向?qū)Φ案獗砻婺逃脱b飾和奶油制作有濃厚興趣，的初學(xué)者，從蛋糕
制作的基礎(chǔ)知識到能完全獨立制作各款蛋糕。
培訓(xùn)方式：預(yù)約，循環(huán)教學(xué)，學(xué)會為止，精品小班制教學(xué)。
課程安排：
課時：設(shè)備烤箱的認識、維護及正常使用如何更好的打發(fā)奶油及淡奶油與植物奶油的區(qū)別選材與作用，裱花工具的認識
第二課時：花邊的練習(xí)及制作手法和技巧：裙邊、云朵、六齒玫瑰
第三課時：各種花卉的制作與欣賞：百合、玫瑰、五瓣花
第四課時：圓形蛋糕胚的花紋刮板使用方法及裱花食用色素搭配運用
第五課時：卡通轉(zhuǎn)印蛋糕：藍胖子、櫻桃小丸子、龍貓
卡通創(chuàng)意情景立體蛋糕：托馬斯、花仙子
第六課時：方形胚的刮面及花紋的手法技巧
私人訂制蛋糕制作：麻將蛋糕、撲克蛋糕
第七課時：芭比胚的造型及修飾；芭比娃娃修胚及裙邊裝飾
漸變奶油蛋糕的調(diào)色及裝飾手法：冰雪奇緣
第八課時：創(chuàng)意類蛋糕的修飾小汽車、情趣創(chuàng)意比基尼
淋面半淋面蛋糕的調(diào)配手法及裝飾;羅馬風(fēng)情
第九課時：歐式水果蛋糕的搭配及注意事項
裸蛋糕制作與裝飾：巧克力、紅絲絨
第十課時：立體卡通蛋糕的制作：小黃人、憤怒的小鳥
多層架子婚禮蛋糕的組裝及修飾
第11課時：大型營銷課
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