蘇州粵菜培訓(xùn)蘇州力爭烹飪擁有數(shù)名“”職稱的“烹調(diào)師、面點師、營養(yǎng)師、及美食。 

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粵菜

   粵菜在中國八大菜中占有舉足輕重的地位，它主要由廣州菜、潮州

菜、東江菜等菜式組成，是海內(nèi)外的一大菜系。廣東菜味道清

爽鮮美，口感清淡鮮和，各款菜式烹調(diào)方法豐富多彩，歷來令美食家們

贊不絕口。

本班；由烹調(diào)技師及烹飪現(xiàn)場逐一指導(dǎo)實操。

 XO醬爆象拔蚌 百花金錢迎千禧 碧綠鱖魚卷 碧綠鴛鴦魷 彩鳳入冬林 菜遠(yuǎn)炒田雞 潮式鹵水拼盤 

潮州凍蟹 鼓椒炒鱔片 脆皮石岐鴿 脆皮炸釀大腸 翠玉雙寶扎 東江釀豆腐 東瀛刺身 富貴慶有余 

國泰民安 紅燒鮑魚  紅燒三冬  滑蛋鮮蝦仁 家鄉(xiāng)煎釀椒子 金華帶子夾 金華銀針 金瑤小炒皇  

菊花三蛇羹 荔浦扣肉 龍蚌相爭 龍皇魚肚羹 龍賽螺弘 龍蝦刺身 玫瑰豉油乳鴿 蜜汁燒鱔 琵琶

牛鞭花 千島玉帶 乾隆鮑魚 瑞士鳳尾蝦 三文魚拼北極貝 桑拿基圍蝦 順德魚生 蒜子瑤柱脯 五

彩炒蛇絲 五柳鯇魚 蝦子扒海參 香滑鱸魚球 雪影珊瑚 燕汁扒瓜脯 油泡魚青丸 游龍迎千禧 漁

港耀升輝 玉帶彩螺衣 芋絲金蒜骨 掌上明珠 竹笙西湖牛肉羹 柱侯焗乳鴿  縱橫海陸空 全家福

白燒四寶 鴛鴦雪花卷響鈴海參原盅燉雞

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