• 項(xiàng)目名稱：日本壽司

• 項(xiàng)目品牌：食為先

• 學(xué)習(xí)內(nèi)容：日本壽司全套技術(shù)

• 培訓(xùn)品種：見具體介紹

• 學(xué)習(xí)時(shí)間：5-8天

• 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。

• 原料設(shè)備：不受任何限制

• 售后服務(wù)：售后服務(wù)

日本壽司培訓(xùn)  

一、日本壽司培訓(xùn)學(xué)費(fèi)：

日本壽司全套技術(shù)，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，日本壽司調(diào)料采購渠道，日本壽司開店經(jīng)營問題的解答等等。  

當(dāng)天來現(xiàn)場(chǎng)考察并報(bào)名套餐項(xiàng)目即可免費(fèi)贈(zèng)送一張價(jià)值800元的<小吃開店指導(dǎo)>光盤，食為先零售價(jià)800元.光盤數(shù)量有限，。  

二、日本壽司培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

日本壽司之所以能夠風(fēng)靡全，靠的不僅僅是味道，還有“新”和“奇”。日本壽司的“新”主要體現(xiàn)在用料的新鮮，譬如魚生刺身什么的，就是非常新鮮，切下來蓋在壽司上面就可以吃了。  

壽司的出現(xiàn)，要追溯到幾百年的日本的戰(zhàn)國時(shí)代，當(dāng)時(shí)日本群雄割據(jù)，連年征戰(zhàn)，百姓流離失所，苦不堪言。人們?yōu)榱穗S時(shí)躲避戰(zhàn)火，于是懂得將食物做好就團(tuán)成一個(gè)個(gè)飯團(tuán)，然后用紫菜包裹起來，餓了直接拿出來就可以吃，  

后來人們發(fā)現(xiàn)了，魚肉殺好稍微處理一下，也可以生吃，于是壽司很多時(shí)候也跟魚生混搭在一起吃了。  

食為先的日本壽司技術(shù)，是我們的一個(gè)師傅跟著日本大廚學(xué)了十多年學(xué)回來的，之后根據(jù)目前市場(chǎng)上熱銷的壽司進(jìn)行改良，做出來的壽司，味道可口，深受消費(fèi)者喜愛。同時(shí)，為了方便學(xué)員掌握壽司技能，我們的老師還特意編寫了一本壽司教材，里面有詳細(xì)的配方比例，操作方法，如果是有基礎(chǔ)的朋友，完全可以按照教材，做出美味可口的日本壽司。  

三、日本壽司培訓(xùn)內(nèi)容：

1、卷簾壽司類：        青瓜螺肉卷簾壽司、玉米熱狗卷簾壽司、火腿玉子卷壽司、青瓜蟹柳卷簾壽司、三文魚小卷壽司、櫻田太卷、鰻魚卷、干飄小卷等；  

2、軍艦壽司類：       鰻魚軍艦壽司、蟹肉沙拉軍艦壽司、三文魚軍艦壽司、海草軍艦壽司、肉松軍艦壽司玉米軍艦壽司、水果軍艦壽司、螺肉軍艦壽司、墨魚仔軍艦、魚皮軍艦、八爪魚軍艦、吞拿魚軍艦、紅蟹子軍艦、海蜇軍艦壽司等；  

3、反卷壽司類：       肉松加州卷壽司、田園水果卷壽司、黃金玉子卷壽司、蟹子加州卷壽司、火腿青瓜生菜卷、烤鰻魚青瓜卷、蟹棒火腿青瓜手卷、烤鰻魚太卷等；  

4、手卷壽司類：       火腿青瓜生菜手卷、烤鰻魚青瓜手卷、蟹棒火腿青瓜手卷、肉松加州卷壽司、田園水果卷、厚蛋燒手卷、蟹子加州卷等；  

5、手握壽司類：       鰻魚手握壽司、三文魚手握壽司、墨魚嘴手卷、黑椒腌熏肉手卷壽司、瀨尿蝦手卷、花之戀手握壽司、魷魚手卷等；  

6、飯團(tuán)壽司類：       鮮蝦美乃滋飯團(tuán)、芥末雞肉飯團(tuán)、田螺海鮮醬飯團(tuán)、腌肉芝士飯團(tuán)、青瓜梅子飯團(tuán)、火腿泡菜飯團(tuán)、油揚(yáng)壽司等；  

7、壓模壽司類：       三文魚箱壽司、腌肉芝士箱壽司、烤鰻魚箱壽司、棒棒蝦箱壽司、吞拿魚箱式壽司、蟹子青瓜箱壽司等；  

8、創(chuàng)意壽司類：       浪漫櫻花壽司、錦繡花壽司、心心相印壽司、果蔬壽司、櫻田千層壽司等等。  

9、壽司卷制方法，手法，老師一對(duì)一教學(xué)。

四、日本壽司培訓(xùn)方式：

按照日本壽司標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。  

五、日本壽司培訓(xùn)時(shí)間：

上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會(huì)為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。