創(chuàng)業(yè)對(duì)象: 80后創(chuàng)業(yè)、二次創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)業(yè)投資者、生創(chuàng)業(yè)、副業(yè)創(chuàng)業(yè)。

　　課程班型:工作日班、周末班、假日不休息,學(xué)習(xí)時(shí)間自由安排。

　　培訓(xùn)時(shí)間:每周一到周日,早上9點(diǎn)到下午5點(diǎn),隨到隨學(xué),小班授課,我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)為止。

　　培訓(xùn)內(nèi)容:香料調(diào)料的性質(zhì)、攪拌、 捏制的過(guò)程、搟面、 醬料的調(diào)制、烤制的手法。

　　從起源到現(xiàn)在，不過(guò)近百年的時(shí)間，蘭州拉面已從一碗簡(jiǎn)單的清湯面，發(fā)展到五花八門(mén)、千變?nèi)f化的拉面王國(guó)。觀看拉面好像是欣賞雜技表演，拉到較后時(shí)的“一拉一閃”又仿佛是舞蹈演員在揮舞著彩帶。牛肉拉面的優(yōu)劣取決于清湯。我公司培訓(xùn)的蘭州牛肉拉面，根植于蘭州，輻射在，口口相傳，名聲日隆。其所用配方，由30幾種調(diào)料精制而成。并歷經(jīng)了多年的精心調(diào)制，口味獨(dú)到，肉湯氣香味濃，清亮澄澈。

　　拉面訓(xùn)練內(nèi)容：

　　1.蘭州拉面的質(zhì)料、配料的選取、初加工與保存。

　　2.蘭州拉面各種香辛料的及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

　　3.蘭州拉面高湯、臊子、紅油、麻油、鹵水的的制造。

　　4.蘭州拉面等主料及配料的悉數(shù)制造流程。

　　5.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)蘭州拉面的制造工藝及流程。

　　6.依據(jù)學(xué)員地域不同，調(diào)制出合適當(dāng)?shù)乜谖兜拿妗?/p>

　　7.蘭州拉面發(fā)面的配比技能和和面方法。

　　8.蘭州拉面多種開(kāi)胃菜的制造方法。

　　9.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

　　教學(xué)方式:專(zhuān)業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)操作-對(duì)一講解,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo)、學(xué)員獨(dú)立完成成品制作,制作完成,老師點(diǎn)評(píng)給出指導(dǎo)改進(jìn)意見(jiàn)后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自我操作風(fēng)格。

　　而就在對(duì)于我國(guó)的烤鴨脖市場(chǎng)上其實(shí)也都是一直是有著非常大的烤鴨脖店的，而且也都是非常的有著前途烤鴨脖店的創(chuàng)業(yè)上的項(xiàng)目，而這也是烤鴨脖行業(yè)上的人而都是能夠看好還有青睞的烤鴨脖店的品牌上的項(xiàng)目，而且也都是擁有著非常好的烤鴨脖市場(chǎng)上的營(yíng)收上的發(fā)展，而就對(duì)現(xiàn)在想要經(jīng)營(yíng)烤鴨脖店的人非常的多。

　　培訓(xùn)內(nèi)容：各種烤蹄的醬、調(diào)味粉的配置，各種烤蹄的腌制方法與烤制技巧等

　　經(jīng)營(yíng)家特色的小吃店的類(lèi)型。而這個(gè)好的小吃店的問(wèn)題確定需要根據(jù)小吃店所在地員工的類(lèi)型而來(lái)進(jìn)行確定。而且在對(duì)小吃店的較高的白領(lǐng)就會(huì)去關(guān)注對(duì)特色的燒餅的口味上是否符合自己的喜好。所以在一個(gè)地方確定的小吃店是決定這個(gè)小吃店能否的重要因素。

　　北京品味軒小吃培訓(xùn)學(xué)校擁有專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)設(shè)備，精英級(jí)培訓(xùn)教師，干凈、整潔的學(xué)習(xí)食宿環(huán)境(食宿免費(fèi)提供)，會(huì)讓每位學(xué)員在技術(shù)練習(xí)上得到一份，教學(xué)時(shí)實(shí)行一對(duì)一專(zhuān)業(yè)教學(xué)，不限時(shí)間，包教!