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啵啵魚的起源:里約奧運(yùn)會巴西奧組為中國代表團(tuán)打造的一道創(chuàng)意菜。它以巴西野生龍利魚為食材,加入中國香辛料,通過番茄煲煮而成,味道清爽可口,鮮而不腥。它將健康、安全、營養(yǎng)、美味集于一身,低熱低脂,卻能為運(yùn)動員提供充沛的能量。后來鴻裕川事先將這道揚(yáng)名奧運(yùn)會的運(yùn)動員私房菜引入國內(nèi),并改良為八大風(fēng)味,因為260℃智能鍋產(chǎn)生的高溫使得接觸的湯汁爆出“啵啵、啵啵”的聲音,由此得名“啵啵魚”。
營養(yǎng)價值:
1、降低人體膽固醇。啵啵魚中含有豐富的不飽和脂肪酸,易被人體消化、吸收,而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結(jié)合,把膽固醇從人體中帶出,從而降低人體膽固醇的含量,維持身體健康
2、減少心臟病危險。魚中富含的脂肪酸有助于心臟細(xì)胞在心臟跳動節(jié)奏過快時更為平靜,降低心臟病危險。
3、孕婦吃啵啵魚好處多。孕婦多吃啵啵魚,未來嬰兒患上濕疹的幾率大大減小
4、兒童多吃啵啵魚更聰明。魚類中含有的DHA,在人體內(nèi)主要是存在腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。吃啵啵魚可以促進(jìn)視力健全發(fā)展,也對人腦發(fā)育及智能發(fā)展有極大的助益,亦對神經(jīng)系統(tǒng)成長有非常大的作用。
5、助消化,延緩記憶衰退。啵啵魚含有豐富的礦物質(zhì),如鈣、鐵、鋅等微量元素,其中尤以含碘和磷居多。此外,魚還可以提供相當(dāng)豐富的維生素對于保護(hù)視力,免疫力,養(yǎng)顏、解毒起著重要作用。
關(guān)于北京品味軒餐飲管理有限公司:北京品味軒餐飲管理有限公司是-家大型綜合性餐飲。 旗下涉及餐飲品牌運(yùn)營、項目技術(shù)研發(fā)、餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、餐飲門店經(jīng)營、品牌項目推廣、 品牌策劃于- -體的綜合型品牌。以“為中小型餐飲投資者保駕護(hù)航”為使命。秉承“承載信任、”的服務(wù)理念,堅持“自信、進(jìn)取、奉獻(xiàn)、健康”的團(tuán)隊理念,始終如一的貫徹”自強(qiáng)不息、厚德載物、誠信為本”的經(jīng)營理北京品味選餐飲管理有限公司歷經(jīng)多年努力,逐步形成項目技術(shù)研發(fā)、品牌包裝、 營銷策劃、店鋪直營、招商連鎖、運(yùn)營指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)為體系的行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整體服務(wù)系統(tǒng);并以持續(xù)自主創(chuàng)新和品牌建設(shè),深度挖掘餐飲產(chǎn)業(yè)市場巨大價值。通過創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化、高盈利的餐飲項目,為創(chuàng)業(yè)伙伴創(chuàng)造財富、實現(xiàn)自我價值和創(chuàng)業(yè)夢想。
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